Пржен ориз со зеленчук и рецепт за јајца Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 2,4 μg | (12%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,9 мг | (33%) | |
| Витамин К. | 97,3 µg | (162%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 5,7 мг | (48%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 178 µg | (59%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,6 мг | (43%) | |
| Биотин | 24,8 микрограми | (55%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 144 мг | (152%) | |
| калиум | 524 мг | (13%) | повеќе |
| Калциум | 103 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 60 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 2,4 мг | (16%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,7 мг | (21%) | повеќе |
| заситени масти | 2,7 гр | ||
| урична киселина | 107 мг | ||
| холестерол | 218 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го оризот и оставете да зоврие со скоро двојно поголема количина на лесно солена вода и покријте го со најмала топлина околу 25 минути. Потоа оставете го оризот да се олади.
Излупете го лукот и исецкајте го на ситно. Измијте ги пиперките, исечете ги на половина, исчистете ги и исечете ги на ситни ленти. Печурките исчистете ги и исецкајте ги на коцки. Измијте ја и исчистете ја зелката и исечете ја на тенки ленти.
Пржете го оризот на врело масло 2-3 минути. Додадете лук, црвен пипер, печурки, зелка и ѓумбир и пржете уште 3-4 минути. Изматете ги јајцата со куркума и прелијте го со оризот. Оставете го да се стегне додека мешате 2-3 минути и сервирајте сè зачинето со сол и црн пипер.