Пржен ослич со рецепт за сос од босилек јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 3,5 мг | (438%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,4 мг | (28%) | |
| Витамин К. | 37 µg | (62%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 12 мг | (100%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 60 µg | (20%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 18,1 μg | (40%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3,4 μg | (113%) | повеќе |
| витамин Ц. | 15 мг | (16%) | |
| калиум | 1.237 мг | (31%) | повеќе |
| Калциум | 157 мг | (16%) | повеќе |
| магнезиум | 70 мг | (23%) | повеќе |
| железо | 2,1 мг | (14%) | повеќе |
| јод | 27 µg | (14%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 11,9 гр | ||
| урична киселина | 217 мг | ||
| холестерол | 117 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 15 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Рибите филе измијте ги во ладна вода, исушете ги, посипете со сок од лимон и зачинете ги со сол и црн пипер.
Исчистете и ретко излупете го морковот, оставајќи малку зелена боја. Гответе во зовриена солена вода околу 8 минути додека не е ал денте. Исцедете.
Босилекот грубо исецкајте го и ситно пире со кремот. Зачинете со сол и црн пипер.
Загрејте го маслиновото масло во обложена тава и пржете ја рибата во неа околу 2 - 3 минути од секоја страна до златно. Извадете и загревајте.
Загрејте го кремот со босилек во тавата. Ослободете го осличот и морковот со кремот од босилек на загреани плочи.