Пржена каламари; Кујна на моето семејство
Кога и да вечерам во градот, ми претставува огромно задоволство да нарачам лигњи… зошто ?
затоа што секогаш замислував дека е нешто многу тешко да се подготви и дека мирисот што ќе ми остане во кујната ќе трае со денови, а да не зборувам за нередот што ќе се направи (ова го открив подоцна - лигњи за пржење вклучува прскање на масло насекаде)
Тргнав да се обидам да ја надминам оваа бариера… не дека тоа ќе биде некој вид на Крајниот предизвик, но е многу работа, особено со човек кој не е обожавател на риба.
Но, вчера се удрив и ја започнав хаубата со максимална моќност, го преболив фактот дека заглушувачката бучава што ја правеше ќе го убие слухот за неколку дена и се фатив за работа. Рибарскиот дел од супермаркетот го најдов релативно лесен од мирисот на курсеви, од каде што ги купив моите најнови лигњи и се вратив дома триумфално како да ги фатив.
Резултатот можете сами да го видите… и ако лицето јадело тоа значи дека биле совршени… и мирисот ќе исчезне за неколку дена
- лигњи (цевки, пипала или комбинација)
- 1 или
- 1 лажица млеко
- 1/2 чаша презла
- растително масло
- парчиња лимон (опционално, но сенф)
