Пржени филети од туна; нека биде едноставно

До неодамна, само ми беше познат вкусот на конзервирана туна што ја консумираме на патувања или понекогаш во салати. Свежото месо од туна е црвеникаво, изгледа прилично суво и има сосема поинаков вкус од конзервирана туна. Во принцип, туната се подготвува пржена во тава.
Пробав свежи филети од туна со вкус на рузмарин и тарагон, служени со гарнир од пашканат со стопен путер. Воодушевување!

пржени

состојки - за 4 лица:
- 4 парчиња трупец од туна дебел 2 см (приближно 600 гр)
- 2 лажици сецкан тарагон
- 2 лажици свеж рузмарин
- сол
- лажица путер од кокос за пржење

Загрејте ја тавата во која ќе ја пржете рибата добро. Сол и зачинете со парчиња тарагон и рузмарин туна од секоја страна .

Додадете го кокосовиот путер во тавата и намалете го огнот на средно ниво; пржете ја туната околу 3 минути од секоја страна додека не зарумени однадвор, а внатрешноста остане малку сурова.

Послужете со гарнир од магдонос - рецепт ОВДЕ. Имате многу апетит!