Пржени јуфки со ленти од омлет рецепт кујнски богови

Овие азиски јуфки со пржен зеленчук од вок сè уште содржат многу витамини. Брокулата може да се користи и ако не можете да добиете романеско.

Информации за рецепт

СОСТОЈКИ ЗА 4 ПОСТАВИ 30 МИН.

состојки

• 3 јајца (големина М)
• 4 лажици крем
• сол
• пипер
• 4 лажици масло од кикирики
• 300 гр романеско
• 300 гр моркови
• 250 гр целер
• 6 лажици соја сос
• 250 ml супа од зеленчук
• 1 лажичка самбал олек (по вкус)
• 200 гр тестенини мие (кинески јуфки од пченица)

подготовка

1. Измешајте заедно јајца, крем, сол и црн пипер. Загрејте 1 лажица масло во тава. Оставете ја смесата со јајца да се постави за 2-3 минути. Свртете и пржете уште 1 минута. Извадете го омлетот, оставете го да се излади и исечете ленти широк 1 см.
2. Исчистете го и измијте го Романеско и исечете го на цвеќе. Излупете го морковот и исечете го на половина по должина, измијте го и исчистете го целерот, исечете ги и дијагонално на тенки парчиња. Измешајте 5 лажици соја сос, супа од зеленчук и самбал олек ако сакате. Гответе ги тестенините во многу зовриена солена вода во согласност со упатствата на пакувањето, заедно со „Романеско“ до ал денте. Исцедете го, исплакнете го на студ и добро исцедете го.
3. Во остатокот од маслото пржете ги морковите и целерот во вок или голема тава 2-3 минути со постојано мешање. Додадете го сосот, оставете го да зоврие додека мешате и варете го 2-3 минути. Свиткајте тестенини од зеленчук и ленти од омлет. Загрејте сè повторно, зачинете со соја сос и бибер.

Пробајте го и рецептот за пржена јуфка од ГУ готвачот „Kinderhits“. Тестенини од мие, зеленчук и месо стојат заедно брзо на масата и стануваат вкусно семејно јадење.

---