Пржени компири со братвурст - супа од домати ›Книга за готвење од градина

Пржени компири со братвурст о.к. - Но, супа од домати? Добро, на крајот на краиштата, готвењето значи и експериментирање и на крај секогаш зависи од вкусот. Алтернативно, можете да ги сметате и двата како посебни оброци, традиционално ќе има тестенини само со супа од домати. Би било досадно да ја носите истата храна на маса одново и одново.

Состојки (2 лица)

8 компири, количината на компири секако зависи од големината на компирот и гладот
2 пржени колбаси, исечени на бели парчиња (пржени колбаси или колбаси запечени се разликуваат од регион до регион, па оттука и името е бело, т.е. не оние исполнети со мелено месо)
100 гр назад сланина, исечена на големи парчиња
50 гр свинско стомаче, исечено на мали парчиња
1 кромид, исечете ги прстените на кромидот
2 чешниња лук, исечени на мали парчиња
1 кисела краставица, исечкана на мали парчиња
2 лажички топла сенф, колку е жешко прашање на вкус
Маслиново масло, доматно пире, кечап, морска сол, црн пипер (исто така може да се замени со лута пиперка и парика во прав)

подготовка

Сварете го компирот во зачинета морска солена вода, оставете го да се олади и исече на парчиња од 2 × 2 см, не мора секогаш да се парчиња. Компирот најдобро се преработува кога ќе се олади целосно, така што ќе ја задржи својата цврстина. Во тава ставете маслиново масло и енергично испржете ги парчињата компири.

Додека компирот рика, може да се подготват сос и колбаси. Ставете малку маслиново масло во тава и оставете ја задната сланина и пржете малку со малку повеќе енергија. Извадете ја сланината со лашка и ставете ја во тенџере, додадете приближно 2 лажици доматна паста и загрејте ја енергично додека мешате, а потоа додадете кечап (неколку лажици) и парчиња краставица додека не се формира крем сос, додадете малку вода и вриејте со мала потрошувачка на енергија.

Пржете ги кромидските прстени во маснотиите за пржење (тава за сланина за грб) како што сакате, па паркирајте ги на чинија. Испржете ја панцетата во преостанатата маснотија, извадете ја со лажица, додајте ја во тенџерето, добро зачинете со пиперка. Додадете малку вода и намалете го сосот повторно, доколку е потребно зачинете со сол (вкус претходно бидејќи сланината и кечапот се веќе солени).

Количината на посакуваниот сос може да се смени со додавање кечап или вода, секогаш намалувајќи го малку по додавањето и додавајќи зачини доколку е потребно. Додека сосот ги намалува пржените колбаси во преостанатите маснотии во тавата. Ставете пржени компири на чинија и лесно истурете ги парчињата сланина над сосот, ставете ги прстените на кромидот и дистрибуирајте ги колбасите.

Повеќе интересни рецепти за супа:

Супа од морков - повеќе моркови отколку супа - кога мислите на супа од морков, мислите на сос со зачини, билки, моркови и компири. Главната компонента на супа од морков е морков, а тие обично пливаат во зачинетиот сос со останатите состојки.
Супа од морков - супа од морков направена од свеж морков е идеален случај, за жал, времето на берба е ограничено. Иако трговијата нуди свежи моркови во гроздовете, тие не се баш на врвот на нивното постоење на морков во однос на вкусот.
Супа од компир со колбаси - Вистинското име на ова јадење треба да се остави во употреба, бидејќи сите состојки се оставени или остатоци од фрижидерот.
Компир - супа од домати - без разлика дали компирот или доматот придонесуваат за оптимална исхрана и не треба да изостануваат во ниту една кујна. Тие можат да се комбинираат на многу начини и ви овозможуваат да бидете креативни во кујната.
Супа од зелен грав со сланина - Гравот штотуку собран и подготвен како супа од грав со сланина е дел од нашето планирање за ручек за време на бербата. Свежо собраниот грав има силен вкус на грав, за жал, времето на берба е многу кратко.