Пржени компири со зеленчук и печурки Рецепт ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,4 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,2 мг | (18%) | |
| Витамин К. | 21,7 µg | (36%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 7,6 мг | (63%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 64 μg | (21%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,9 мг | (32%) | |
| Биотин | 15 микрограми | (33%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 97 мг | (102%) | |
| калиум | 1.179 мг | (29%) | повеќе |
| Калциум | 60 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 69 мг | (23%) | повеќе |
| железо | 3 мг | (20%) | повеќе |
| јод | 21 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 16,1 гр | ||
| урична киселина | 84 мг | ||
| холестерол | 41 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ја пиперката, исечете ја на половина, јадрото и исечете ја на мали коцки. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Преполовете го нелупеното јаболко, извадете го јадрото и исечете го на мали парчиња. Исечете го компирот на парчиња. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња.
Загрејте 1 суп.л-патки разјаснет путер во голема тава и пропржете ја црвената пиперка исечена на коцки 4-5 минути на средна топлина додека мешате. Додадете пролетен кромид и печурки и соте. Додадете ги јаболките и варете уште 2-3 минути. Ставете ја содржината на садот во сад и загревајте.
Во тавата додадете уште една лажица разјаснет путер и испржете ги компирите заедно со сланината на силен оган додека не поруменат. Додадете го топлиот зеленчук и промешајте околу 1 минута. Зачинете со сол и црн пипер и послужете топло.