Прженици од брокула со рецепт кварк од билки Јадете попаметно
состојки
Чекори на подготовка
Подгответе ги пржените компири според упатствата за пакувањето или рецептот.
Извадете ги лисјата од брокулата, поделете ги на цвеќе и темелно измијте. Одмрзнете замрзната брокула. Исечете ги цветовите на многу фини парчиња.
Измешајте ја брокулата со јатките од пченка, снегулките од овес и јајцето во тестото. Загрејте го маслото во тава, додајте го тестото од компир по лажица, израмнете го малку и пржете додека не порумени од двете страни.
За кваркот исплакнете ги билките под ладна проточна вода, фрлете ги да се исушат и ситно исечкајте ги. Измијте ги ротквиците и исушете ги, исечете ги на ситни парчиња. Измијте ја краставицата и решетки ситно.
Измешајте ги билките и подготвениот зеленчук со кваркот со малку маснотии и тревки и зачинете ги со сол, бибер и сенф. Потоа изматете го кремот додека не стане тврд и преклопете го.
Послужете ги тампоните со кваркот од билки. Украсете со ротквица и билки по желба.