Пржено сирење LuboBase (Смазак)
Пржено сирење (Смазак)
Популарно јадење од боемската кујна. Пржено сирење, пането како шницел. Не се нарекува ништо друго освен „Смазак“.
Секојпат кога сме во Чешка, жена ми јаде барем еднаш Smažený sýr = пржено сирење, кое ретко го правиме дома.
Моите специјалитети се прилично нискокалорични јадења, но во овој случај сакам да направам исклучок.:-) На крајот на краиштата, тоа е рецепт за зеленчук, но внимавајте! Во Чешка, прженото сирење се служи и исполнето со шунка.
Пржено сирење (Смазак)
Класик од дома.
Состојки:
- Парчиња сирење со дебелина од 2 сантиметри (Камембер, Едам, Гауда, барем меко сирење)
- Право брашно (светло) за леб
- Лебници за леб
- 1 јајце за леб (со цртичка млеко)
- сол
- многу масло за тавата