Пржено тофу со ананас и зелен кромид Погледнете го рецептот Кауфланд
Нутриционистички вредности
Нутриционистички вредности
Побарајте ги состојките во понудата
Состојки (4 порции)
| 600 гр | тофу |
| 12 нишки | зелен кромид |
| 800 гр | свеж ананас |
| 30 гр | корен од ѓумбир |
| 1 | црвен лук |
| 3 кученца | лук |
| 3 лажици | маслиново масло |
| 150 мл | сок од ананас |
| 4 лажици | соја сос |
| 2 лажици | сок од лимета |
| свежо мелен пипер |
Подготовка
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Тофу се сече на 8 парчиња со иста големина.
Ананасот се сече на 8 парчиња дебели околу 1,5 см и остатокот се сече на коцки.
Коренот ѓумбир ситно исецкајте го. Излупете кромид и исечете го на коцки. Каранфилче од лук се чисти и ситно сецкан.
За маринадата, загрејте го маслиновото масло во тава и пржете ѓумбир, зелен кромид и лук. Изгаснете со сок од ананас и истурете сос од соја. Варете додека не се намали за околу 1/3.
Додадете коцки од ананас и варете уште 3 минути на средна температура.
Додадете сок од вар и вметнете.
Ставете го тофу на рамна чинија, истурете ја марината со ананас и оставете да се излади. Оставете да маринираат околу 1 час.
Потоа извадете го тофуто од маринадата, одделете се од парчињата ананас и пржете на намастена тава со малку масло од секоја страна околу 4 минути.
Во меѓувреме, подмачкајте постојано со маринада. Ставете го зелениот кромид и парчињата ананас на скара и пржете околу 5 минути наоколу. Зачинете го тофу со малку свежо мелен пипер и наредете го со зелен кромид и парчиња ананас на чинии.
Остатокот од марината од ананас се служи со нив.