Пржете во рерна
Печените ражничи се одлични кога сакате да го убедите вашето дете да јаде зеленчук, но и кога сакате да импресионирате со експлозија на бои на чинијата и поинаков изглед. Ражните не мора да се печат на скара, може да бидат исто толку вкусни и печени, ако знаете како да ги подготвите.
Состојки за печени ражничи:
500 гр месо од живина - пилешко или мисирка градите или ногата
1 жолта пиперка
1 црвена пиперка
1 тиквичка или 1 тиквичка
кромид - по избор
компири - по избор
1 чаша млеко
100 гр крем сирење
3 лажици маслиново масло
лажичка црвен пипер, рузмарин, лук во прав, сол, бел пипер, оригано
Како да подготвите ражничи во рерна:
Исечете ја живината на коцки, ставете ја во сад. Измешајте ги сите зачини во сад. Измешајте го млекото со половина зачини со 1 лажица маслиново масло и истурете ја смесата врз живината. Ставете го месото настрана.
Измијте го и исчистете го зеленчукот. Ако сакате да ставите компири на раженот, прво сварете ги, извадете ги кога ќе се сварат половина и оставете ги да исцедат на хартиена салфетка. Исечете зеленчук на коцки, вклучително и варен компир. Ставете ги во сад. Измешајте го крем сирењето со маслиново масло и остатокот од зачините и ставете ја смесата над зеленчукот, нежно мешајќи, додека целиот зеленчук не се покрие со кремот.
Ставете парче месо на раженот и парче зеленчук за возврат. Ставете ги ражените на решетката во рерната и ставете ја решетката на рерната на плехот за рерна. Ставете ги ражените во загреана рерна на 230 степени Целзиусови 40-50 минути, додека месото не се пробие.
Ако вашето малечко одбива да го јаде целото месо, можете да го исецкате и да го ставите во форма на ќофтиња на раженот.