Пуканките се здрави или не
Неопходна состојка во менито на синефил, пуканките значи повеќе од закуска: додава вкус на филмовите што ги гледаме! И ако го јадеме правилно, може да биде здраво. Сè е во знаење како!
Во последниве години, апетитот за пуканки (пченкарни зрна се прошируваат под дејство на топлина) енормно се зголеми, со тоа што некои нутриционисти ги препорачуваат како здрава алтернатива на чипсот или чоколадото. Дали пуканките ја заслужуваат оваа слика на здрава закуска? Откријте во следново.
Нутриционистички профил
Пуканките што не содржат адитиви (сол, шеќер или зачини полни со адитиви) главно се направени од јаглехидрати, имаат малку маснотии и содржат влакна. Кернелите од пченка се цело зрно, што значи дека се важен извор на витамини, минерали, влакна и антиоксиданти. Според студиите, интегралните житарки се поврзани со долговечност, намалено воспаление во организмот и низок ризик од кардиоваскуларни заболувања, карцином, дијабетес и дебелина. Три дневни порции на цели зрна се поврзани со помал БМИ и намалени маснотии во стомакот, покажуваат студиите. Откријте овде што вели обемот на абдоменот за вашето здравје.
Пуканките исто така обезбедуваат некои минерали, како што се железо, цинк и некои витамини од групата Б, но не и во големи количини, а внесот на калории е само 122 калории на 30 грама. Друг важен аспект е дека пуканките не содржат глутен, па затоа станува идеална закуска ако се обидете да избегнете глутен.
Кога пуканките стануваат нездрави
Меѓутоа, кога пуканките се готват во масло или путер и шеќер, во него се додаваат сол или зачини со голема содржина на адитиви, конзерванси и Е, тоа може да се претвори во нездрава закуска. На пример, 30 грама (содржина на просечна вреќа во кино или торба што ја ставате во микробранова печка) путер од путер обезбедува над 10% од препорачаната дневна количина и исто така го зголемува внесувањето на заситени масти, како масла богати со путер Омега 6 масни киселини - како што се масло од пченка, соино масло, сончогледово масло или масло од шафран - имаат про-воспалителни атрибути, покажуваат истражувањата. Што се однесува до пуканките над кои се додава сол и шеќер, тоа далеку го надминува препорачаното дневно барање.
Што значи точен дел?
Порција пуканки не треба да надминува 25-30 грама; во спротивно, станува хиперкалорична закуска. И на крај, но не и најважно, асортиманот со разни додатоци треба повремено да се ужива, не се препорачува за дневна потрошувачка. Здравата верзија на пуканки е да ја правите дома од јадра од пченка, без додавање масло или путер, а по ваш вкус можете да ги зачините со цимет или црвен пипер или лута пиперка.
Во кино применувајте го правилото: колку е поедноставно, толку е поздраво! Затоа, изберете едноставни пуканки без додатоци, бидејќи тие имаат малку додадени состојки. Исто така, имајте на ум дека голем дел од пуканки што ги купувате во кино содржи околу 1400 калории и над 5 грама сол (двојно повеќе од дневните потреби за натриум препорачани од Светската здравствена организација). Како заклучок, консумирајте пуканки повремено, во наједноставна верзија и во умерени делови.