Пулпа од шеќерна репка при хранење коњи Др
Шеќерната репка е традиционално докажана храна за животни
Омекнатата пулпа од шеќерна репка е традиционална храна за коњи која е дел од таканаречената храна за сокови. Пулпата од шеќерна репка е добредојдена алтернатива на свежата трева што повеќе не е достапна, особено во зима. Тие се исклучително лесни за варење, малку протеини и богати со сурови влакна.
Заедно со пченични трици, тие прават ефтина концентрирана храна за коњи која обезбедува многу енергија, но не оди во главата.
„Отпаден производ“ од индустријата за шеќер
Шеќерна репка се одгледува за нивната висока содржина на шеќер со децении. Шеќерната репка има најголема содржина на шеќер (приближно 20%) во октомври. Кратко претходно започнува жетвата и преработката, кои треба да завршат до декември. Складирањето ја намалува содржината на шеќер преку вдишување. Поради оваа причина, цвеклото се обработува многу брзо.
Шеќерната репка најпрво се мие во флуеми. Водата за перење се подига до основна pH вредност од 10-12 со калциум оксид. Сецкањето се одвива во машините за сечење. Сокот се извлекува од пулпата од репка. Водата за извлекување е прилагодена на pH од приближно 5,8 и кратко се загрева до 70 ° за да се извлече на 70 ° за еден и пол час.
Како резултат на суровиот сок се чисти со вар, испарува и добиениот густ сок конечно се кристализира. Како вреден нуспроизвод, меласата и пулпата од шеќерна репка се произведуваат како храна што е релевантна за коњот.
По извлекувањето, пулпата од шеќерна репка се притиска и суши во тапан или сушење за испарување за да се даде сува пулпа со содржина на сува материја од 90%. Пулпа од меласа или пулпа од меласа се произведува кога се додава меласа во пулпата. Додека пулпата шеќерна репка има содржина на шеќер од 5%, пулпата од меласа има 20% шеќер. Пулпата од шеќерна репка обично се продава како пелети.
Хранлива вредност на шеќерна репка
Во однос на снабдувањето со енергија, пулпата од шеќерна репка се карактеризира со многу висок процент на пектин (25%) и хемицелулози. Варењето се одвива врз основа на микроорганизми главно на крајот на тенкото црево, инаку во цекумот и дебелото црево на коњот. И покрај тоа што содржината на протеини во пулпата од репка е мала, овој вреден нус-производ на производство на шеќер се карактеризира со исклучително висока содржина на лизин (5,9 g/kg). Аминокиселината лизин се смета за ограничувачки фактор во хранењето со коњи.
Препорака за хранење
Без оглед дали станува збор за сува каша или пулпа од меласа, пелетите мора да се натопат во ладна вода повеќе од 6 часа. За тоа време пелетите отекуваат. Пулпата од репка се зголемува во маса речиси десет пати. Хранењето на сува, ненатопена пулпа од репка не е дозволено за коњите, бидејќи е опасна по живот!
Пулпата од шеќерна репка може да се комбинира особено добро со пченични трици и/или овес. Тие му служат на коњот како додатоци на високо-енергетски, многу сварлив, нискостестерен и ниско-протеински додаток на сено и слама.
Употребата на пулпа од шеќерна репка е особено корисна кога коњите би требало да дебелеат без да полудат. Ова е многу често случај во зима. Од 250 до 500 гр пулпа од репка може да се омекне по коњ и ден. Резултирачката количина е поделена на двапати.
Извор: Белиц, Грош, Шиберле „Учебник за хемија на храна“ 6-то издание 2007 година