Правото сирење за маснотии во ракет и фонда мора да се ужива
Ажурирано: 27.12.19 - 11:58 часот
Со вистинските видови сирење, раклетот и фондејот се успех.
За да имаат вкус на ракет и фондеа навистина вкусно, потребно е едно нешто пред сè: вистинско сирење. Овие сорти се најдобри за гратирање и топење.
Раклет и фонде се класици за вечера во новогодишната ноќ. Двете се идеални за пријатно дружење со семејството и пријателите, лесно се подготвуваат и секој може да го состави својот оброк според својот вкус.
Сирење за раклет: содржината на маснотии е важна за совршено уживање
Изборот на вистинско сирење е важен за совршен успех на раклетот и фондеата. Со класичните швајцарски раклати сирења Багнес, Орсиер и Гомс гарантирано нема да погрешите. Но, тие се исто така соодветни младата и средната возраст Гауда и Путер сирење, ако ви се допаѓа помалку зачинета и поблага, објаснува Федералниот центар за исхрана. Планинско сирење и Тилситер се малку поароматични и не се за секого.
Но, исто така Моцарела, Камемберт и Горгонзола се добри за раклет. Најважно е дека Сирењето има одредена содржина на маснотии така што добро се топи. Ралето сирење Вале има најмалку 50 проценти содржина на маснотии во сувата материја, Гауда и Тилситер се 45 проценти, а Камембер 50 проценти. Еден пресметува со износ од по лице 200 до 250 грама сирење.
Сирење за основа: Овие типови се идеални
Сортите се традиционални за фондее од сирење Грујер, Вачерин, швајцарски Ементалер и Сбринц користени Ако преферирате француски, можете да земете Comté или Beaufort. Главната работа е дека тоа е тврдо или полутврдо сирење што лесно се ренда. Сирењето исто така треба да се користи за фонда најмалку 45 проценти содржина на маснотии во сува материја, така што добро се топи. Фонде може да се направи од само еден вид, или различни видови сирење може да се мешаат во различни пропорции - според вашиот вкус.
Домашно брзање: Овој џин од Баварија е култен
Овие баварски џин мора да ги знаете.
Душата на Баварија - Баварските духови произведуваат џин со исклучително овошна арома. Минхенската вода, одржливо произведена пченица од деловната активност на родителите и благородниот вкус на агруми го прават овој џин освежително искуство. Цена: приближно 39 евра.
Војводата Минхен - овој фин органски џин потекнува и од срцето на Минхен. 13 избрани билки и зачини му даваат на војводата inин - покрај типичниот вкус на бобинки од смрека - неспоредлива арома. Фината арома е заокружена со цветови на хме и слад. Не може да биде побаварско. Цена: приближно 28 евра.
Баварка inин - во 1928 година сè започна во малата дестилерија Лантенхамер на Шилсери со класична баварска гентијана ракија. Долгото искуство и производството од најдобрите баварски состојки како хме, семе од анасон и цвеќиња од сено, кора од портокал и лимон, го прават овој баварски џин уникатен. Цена: приближно 33 евра.
Гранит - Баварски џин - Сувиот џин од старата куќа за дестилерија Пенингер се филтрира преку гранитен камен. Изворската вода од баварската шума и баварските билки го збогатуваат овој класичен врвен џин со органски квалитет. Цена: приближно 33 евра.
Хокеавиот, батарен џин од Шато Штајнл Мануфактур потекнува од Ноу-Улм. Креацијата го добива својот неповторлив вкус од преработката на смрека, цветови на хме hop, слад слад слад, корен од гентијан и камен бор. Цена: приближно 38 евра.
Лаки Ханс исто така се состои исклучиво од автохтони растенија како јаболко, роуберис, слау, зелен орев и смрека. Цена: приближно 35 евра.
Не мора да мора да биде Баварија? Одличен џин се прави и во Шварцвалд. Мајмунот 47 во типичното кафеаво шише за аптеки се состои од 47 различни зачини и билки. Цена: приближно 34 евра.
Никој од .ин не доаѓа од Хановер. Освен смрека, fansубителите на џин можат да вкусат и ароми на сандалово дрво, лаванда, рузмарин, јаболко, ѓумбир, цимет, коријандер, ванила и бор ореви. Цена: приближно 35 евра.
Зигфрид - Овој џин од Бон е добитник на повеќе награди. Она што е посебно тука е дека аромите на цветот на липата се гнездат наспроти нотата од смрека. Цена: околу 32 евра.
Inин Сул - Од португалската Коста Висентина до Хамбург: Некои состојки во inин Сул патувале нашироко. Овој џин мириса на лимон и рокроза, содржи органски смрека и рузмарин. Цена: приближно 35 евра.