Purslane, бело цвекло, мандарина, киноа
Оваа недела направив шарена, лесна и малку поинаква салата. Додека пазарував, отидов во различен супермаркет од вообичаеното, најдов портолак, многу ми се допаѓа оваа салата, но за жал не можете да ја купите насекаде. Секако дека го добив веднаш. Тогаш најдов корпа со различни видови цвекло, портокалова, црвена, бела ... завршија во мојата количка. И така се појави идејата за мојата салата.
Еве уште неколку работи што треба да ги знаете за портокалот:
Има освежувачки, малку кисел вкус, има залак и може да се користи на многу начини.Младите пука од портолак се особено погодни за салата. Лисјата на растението за возрасни всушност може да се преработат како спанаќ или киселица. Purslane се бере од мај до септември.
Purslane е исто така многу вреден нутриционистички. Содржи многу минерали од витамин Ц како калиум, калциум и магнезиум, како и вредни омега3 масни киселини. Исто така, има ефект на прочистување на крвта и е добар за стомакот. Бидејќи се состои од 90% вода, тој е совршен оброк за сите loversубители на диети или обожаватели на набудувачи на тежина
И, тоа е она што ви треба за салатата, за една личност:
1 бело цвекло, 1 цвекло во портокалова боја
2 лажици масло од арган, 1 лажица добро маслиново масло
За ролна фета ви требаат:
Загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух.
Измијте ја киноата добро под топла вода. Потребна ви е двојно повеќе вода од киноа за да готвите (2: 1) Киноа треба да врие 20 минути, а потоа да се излади под ладна вода .
Излупете ја мандарината со остар нож за да ја отстраните белата кожа. Сега се сече на парчиња или четвртина.
Готвев цвекло во мојот шпорет Сосвиде. Значи, прво исчистете со правосмукалка, а потоа варете еден час на 85 степени во бања со сувиде. Вкусот е само поинтензивен. Можете исто така да ги направите во пароброд, или само да ги ставите во тенџере со вода и сол и да оставите цвекло да се готват 40 минути. Тие треба да се направат на крајот, но сепак имаат залак. Потоа ги исеков моите цвекло на мали коцки.
Развлечете го купеното пециво од тули и измијте го со стопениот путер. Во сад изматете го фета сирењето со јајцето, зачинете со пиперка и раширете ја смесата по должината на брикетот. Засукајте се во долга пура. Повторно исчеткајте ја надворешноста со четка и ставете ги во рерна додека не станат златно жолти и крцкави. Ова трае околу 10-15 минути. Кога ќе завршите, исечете парчиња од 10 см и уживајте со салата.
Сега промешајте ја винегретата, додадете ја цвеклото на винегретата и додадете ја портокалот. Измешајте сè добро. Додадете ја оладената киноа, измешајте повторно, така што винегретата се шири насекаде. На крај, ставете ги парчињата манадарин одозгора.