Путер или маргарин Кои предности го убедуваат повеќе Кауфланд
Некои се колнат во прекрасно вкусниот путер и се ослободуваат од маргаринот како ефтина замена за путер. Други, пак, го демонизираат мрсниот путер и се убедени во здравите својства на маргаринот. 100 грама путер имаат околу 750 калории и 83 грама маснотии. 100 грама маргарин имаат 722 килокалории и 80 грама маснотии. Не толку голема разлика. Па, кој е во право - fansубители на путер или обожаватели на маргарин? Ги покажуваме предностите на маргаринот и путерот.
Путер: Многу позитивни својства
Многу Германци сметаат дека путерот е исклучително вкусен - во вистинска смисла на зборот. Бидејќи според регулативата на ЕУ, путерот од природен производ се состои од најмалку 80 проценти млечни маснотии. Потребни се околу 25 литри кравјо млеко за еден килограм путер. Путерот содржи релативно голема количина на заситени масни киселини, за кои постои сомневање дека го зголемуваат нивото на холестерол, а со тоа и ризикот од срцев и мозочен удар. Експертите за исхрана сепак потенцираат дека путерот е дозволен, под услов остатокот од диетата да содржи малку маснотии. Обожавателите на путерот се особено импресионирани од кремастиот вкус. Затоа путерот често се користи при печење. При пржење со путер, сепак, мора да бидете претпазливи - лесно гори.
Маргарин: Предности на ширењето зеленчук
За разлика од путерот, маргаринот е индустриски произведена маст што се шири од растителни масла и вода. Обично за ова се користи масло од семки од сончоглед, кикирики, семе од репка или маслинки. Ова го зголемува процентот на здрави незаситени масни киселини во споредба со путерот. Според законот, маргаринот е навистина „богат со незаситени масни киселини“ ако содржи најмалку 30 проценти линолеинска киселина. Сепак, некои процеси на производство во кои се стврднуваат течните масти произведуваат транс масти кои можат да предизвикаат срцеви заболувања.
Во секој случај, вреди да се погледне списокот на состојки: во зависност од тоа дали е полн со маснотии, полумаслен, јогурт, зеленчук или диетален маргарин, хранливите вредности и адитивите се разликуваат - исто како и вкусот. За разлика од путерот, тој е малку мрсен. Сепак, при печење и печење, маргаринот има предности: Ја прави тортата постабилна и, како варијанта со полни маснотии, е погодна дури и за пржење. Покрај тоа, маргаринот останува нежен дури и во фрижидер и има подолг рок на траење од путерот.
Без разлика дали сакате да намачкате путер на леб или маргарин - двата производи имаат предности. Во основа не треба да јадете повеќе од 30 грама маснотии што можат да се шират на ден, како и да е.