Радикална диета во кинески ресторан ја мери телесната тежина за порции - економичност -
Пекинг презема мерки против огромното трошење храна - со драстични средства. Во ресторанот, на гостите им е дозволено да нарачуваат само ограничена количина на храна.
Јадете половина. Ова е најновата кампања на компанијата за испорака на храна на Алибаба, Ele.Me, во Кина. При нарачката, од клиентите се бара да нарачаат половина порција, наместо целата. Тоа звучи како план на диета - но всушност постои наредба од врвот. Лидерот на државата и партијата Си Jinинпинг започна нова кампања наречена „Операција празни плочи“. Во него, тој ги повика 1,4 милијарди луѓе да преземат мерки против „шокантните и загрижувачки“ проблеми со отпадот од храна.
Секој што некогаш јадел во ресторан во Пекинг знае огромна количина храна на масата и колку од секоја нарачка се враќа назад. На крајот на секоја вечер, мрсни комбиња возат низ градот и натоваруваат тони преостаната храна. Значи, дали иницијативата е само за спречување на секојдневното прејадување? Следната реченица од Кси ве прави разумни: „Ние сме во кризен режим во однос на безбедноста на храната. Ефектите од годинашната пандемија „Ковид-19“ предизвикаа setвонења на алармот “.
По апелот на Кси во државните медиуми, одговорните органи тогаш постапија со необична сериозност и изненадувачка брзина. Како што честопати се случува, тие не сакаат да изгледаат небрежно за работите што им се пријатни и со тоа да го привлечат гневот на централната власт. Овој пат, сепак, антиципативната покорност добива карактеристики кои не се компатибилни со претходната слика за себе за растечката средна класа. Досега беше скоро традиција домаќинот да нарачува повеќе јадења отколку што треба да ги задоволува гостите за да не се смета за штедлив или скржав. Сега, од друга страна, преносите во живо кои покажуваат прекумерно јадење се цензурираат на социјалните мрежи. Тоа се однесува на емисии за кои луѓето се снимаат како проголтуваат големи делови. Тие се особено популарни на северот на Народна Република.
Осум лица можат да нарачаат само седум јадења
Исто така, постојат строги правила за ресторани, угостителски компании и услуги за достава. Ова го вклучува таканаречениот модел N-1: во иднина, на гостите ќе им биде дозволено да нарачаат најмногу јадења колку што има луѓе што седат на масата - минус една. На пример, осум лица можат да нарачаат само седум јадења. Провинцијата Лиаонинг, која има многу фондеј во долгите зимски месеци, ги заостри правилата. До сега седевте околу оган со садови и секогаш се пополнувавте. Сега група од десет лица може да нарачаат само осум јадења во рестораните. Сопственик на ресторан во 7-те милиони метрополи во Чангша отишол толку далеку што едноставно поставил две ваги пред неговиот ресторан и им дал на клиентите препораки засновани на нивната телесна тежина за тоа колку јадења да нарачаат. Фактот дека потоа се крена врева на социјалните мрежи во земјата и тој мораше да се извини покажува колку е важна нивната храна за луѓето во Кина.
[Сите важни ажурирања на денот за коронавирусот може да се најдат во бесплатниот билтен на Тагесшпигел „Прашања на денот“. Плус најважните вести, читање препораки и дебати. За да се регистрирате, кликнете овде.]
Според извештајот на Кинеската академија наука, годишно се трошат до 18 милиони тони храна во поголемите градови во земјата: тоа е доволно за да се хранат од 30 до 50 милиони луѓе годишно. Во исто време, сепак станува сè потешко да се нахрани населението: По неколку недели поплавување во земјата, што ги уништи земјоделските култури во многу региони и доведе до зголемување на цените на храната, снабдувањето со храна во земјата може да стане тесно. Веројатно, резервите на жито во земјата се исто така преценети.
„Безбедноста на храната е важна основа за безбедноста на државата“, се вели во анализата на дневниот весник „Пиплс дејли“. „Се чини дека отпадот од храна се однесува на индивидуално однесување, но може да доведе до значителни опасности.“ Во Кина годишно се трошат околу 35 милиони тони храна, што одговара на скоро шест проценти од вкупното производство, според сегашните пресметки на државните медиуми. Снабдувањето со храна во Кина ќе биде „цврсто избалансирано“ на подолг временски период, со оглед на зголемувањето на трошоците, ограничените ресурси и солидната побарувачка, се додава во анализата.
Извозот на храна е намален
Кина веќе увезува од 20 до 30 проценти од житото што и е потребно. Според давателот на финансиски услуги Блумберг, трговските спорови со САД не довеле до Народна Република да го намали увозот на пченка или соја од САД. Наместо тоа, увозот на земјоделски производи всушност се зголеми оваа година. Кина проценува дека увозот на соја може да се искачи на рекордни 96 милиони тони оваа година. Зголемената побарувачка за добиточна храна, исто така, веројатно ќе биде одговорна за ова.
[Одржувајте преглед: Секое утро од 6 часот наутро, главниот уредник Лоренц Маролд и неговиот тим известуваат во билтенот „Тагсшпигел“, „Checkpoint“, за најновите случувања околу коронавирусот. Регистрирај се сега бесплатно.]
Во исто време, сепак, Кина сè повеќе ги користи трговските санкции за да ги спроведе своите геополитички цели. На пример, Кина неодамна го прекина увозот на говедско месо од Австрија и утврди тарифи за испораки на јачмен во земјата во мај. Австралија неодамна му се закани на Пекинг со бојкот на австралиските производи. Тоа исто така го стеснува снабдувањето.
И пандемијата на короната остава свој белег. „Стравот од прекини во снабдувањето како резултат на Ковид-19 предизвика шефовите на владите на Кина повторно да ја нагласат безбедноста на храната и самодоволството“, рече Дарин Фридрихс, виш аналитичар во StoneX Group Inc. во Шангај. „Ова вклучува диверзифицирање на потеклото на житото од странство, но исто така и намалување на отпадот од храна во земјата“, рече тој за давателот на финансиски услуги Блумберг. Според експертите, земјите низ целиот свет започнаа да го намалуваат извозот на храна со цел да обезбедат снабдување во нивната земја. Кина, од сите места, е особено зависна од увозот од странство поради зголемената побарувачка од нејзината средна класа. Безбедноста на снабдувањето за граѓаните е еден од основните столбови на стабилноста на владата.