Радикална одлука на Европската комисија
Автор: IuliaMoise/Датум на објавување: 07-05-2019 10:05
Европската комисија (ЕК) донесе одлука што ќе влијае на сите потрошувачи. Според неодамна усвоената регулатива на ЕК, од земјите-членки на ЕУ ќе се бара да ја ограничат количината на транс незаситени масни киселини во храната.
Овие видови киселини се најштетни масти во храната, кои се сметаат за одговорни за активирање на болести како што се кардиоваскуларни болести, мозочен удар, дијабетес, рак и Алцхајмерова болест. Храната што не е во согласност со новите правила повеќе нема да смее да се продава по 1 април 2021 година.
Преситените масни киселини (НСАИЛ) се најопасните масти во храната, кои се добиваат строго индустриски.
Транс киселините во храната се верува дека се одговорни за болести што предизвикуваат десетици илјади смртни случаи во Европа секоја година - кардиоваскуларни болести, мозочен удар, дијабетес, дебелина, рак и Алцхајмерова болест .
Мерката преземена од Европската комисија е насочена кон преработена храна богата со преработени масти, како што се маргарин, колбаси, брза храна, колачи, колачи, бисквити, микробранови пуканки, чипс, полу-подготвена храна, пликови, мајонез, намази., разни видови сосови или спакувани житни култури.
Во моментов има производи на европскиот пазар кои содржат дури 40-50% транс незаситени масни киселини. Тие се присутни главно на пазарот на југот и југо-истокот на Европа, пишува Hotnews.
Транс киселините се широко користени од производителите на преработена храна ширум светот, бидејќи тие прават производите да изгледаат попривлечни, дури и по долго време, и значително го продолжуваат нивниот рок на траење. .
Регулативата на ЕК станува обврзувачка во сите земји-членки до крајот на овој месец. Храната што не е во согласност може да се пласира во продажба најдоцна до 1 април 2021 година. По тој датум, нивното пуштање во промет е забрането.
Поточно, регулативата на ЕЗ предвидува дека сите земји-членки на Европската унија се должни да ја ограничат количината на транс киселини на максимум 2 грама на 100 грама маснотии во содржината на храна.
Светската здравствена организација и Европскиот орган за безбедност на храната препорачаа намалување на количината на транс киселини во храната, посочувајќи дека најважните фактори што го поткопуваат здравјето во Европа се поврзани со исхраната. .