Раду Бура „Мислам дека најдобрата диета е онаа што ти одговара! ”- весник Северозападен
Храната, сите знаеме, е начин на живот. Изборите што ги правиме секој ден имаат значително влијание врз нашето здравје и благосостојба. Раду Бура, нутриционист, ни раскажува за правилната и здрава исхрана што не треба да биде повремена, туку треба да се интегрира во животниот стил, со што се обезбедува општа здравствена состојба и долговечност.
Што значи правилна диета?
Темата е широка во оваа област, но ќе се обидам да направам резиме: правилна исхрана значи пред сè ограничување или дури и откажување во дневната „диета“ на едноставни шеќери, слатки, преработени јаглени хидрати, газирани сокови, алкохол итн.
Следниот чекор ќе биде да се воведат што повеќе овошје, свеж зеленчук и цели зрна (сложени јаглехидрати).
Друг важен чекор би бил да изберете висококвалитетен протеин и тука сакам да направам лесна за разбирање аналогија: што има 2 нозе или нема нозе е подобро од она што има 4 нозе, се разбира дека се однесува на животински протеин, но, секако, во моите препораки се појавува и растителен протеин, па дури и додатоци.
Која диета е подобра: веганска, вегетаријанска или сештојада?
Мислам дека најдобрата диета е онаа што ти одговара! Мислам дека колку повеќе експериментирате и се запознаете со вашето тело и неговите барања, толку подобро ќе разберете што му треба.
Идеално, треба да водите дневник и да наб makeудувате ако јадете на одреден начин што се случува, колку време пред тренинг ми се допаѓа или не, што ми дава енергија или што ја намалува и сл. Се разбира, мора да се следат основните правила, а потоа нутриционистичкиот план се прилагодува околу распоредот на лицето и според кулинарските задоволства.
Силно верувам дека не станува збор за мојот план и за она што го сакам како нутриционист, туку за комбинирање на она што го знам и со она што го сака личноста со која работам.
Диетата е навистина поважна од спортот?
Да го наречеме „здрав начин на живот“ затоа што ако го наречеме „диета“ луѓето го доживуваат како товар, неизеден, нервозен итн.
За да одговорам на вашето прашање, ќе кажам дека зависи од тоа каде сте кога ќе одлучите дека ви треба промена. Она што сакам да кажам со тоа е дека, се разбира, за лице со прекумерна тежина ДА, првиот чекор ќе биде да се контролира внесувањето храна, бидејќи вишокот килограми може да биде во неповолна положба и тука се осврнувам на влијанието кога зборуваме за спорт.
Гледам многу луѓе кои со прекумерна тежина почнуваат да трчаат на улица, на цемент, на тврди површини. Па, ова често резултира со болка во грбот, коленото и нозете, што ќе ја направи оваа авантура краткотрајна.
Да, исхраната е она што дава енергија, што ви помага да го направите она што треба да го направите во текот на денот и ви помага да се ослободите од вишокот килограми, но кога стигнавте таму каде што сакавте психички да се занимавате со спорт и да бидете искрени кога доволно се движите, можете да си дозволите мали кулинарски летови.
Треба да јадам житни култури за да бидам здрав?
Не ви треба ништо, ако не ви се допаѓа.
Потребни ни се јаглехидрати бидејќи тие се „бензин“ што даваат енергија и можат брзо да се користат (50-55% од дневната енергија). Само обрнете внимание на содржината на шеќер во житарките што ги јадете, а во некои случаи може да биде многу висока (на пр. Житни снегулки за деца).
Каква храна би поддржала диета за слабеење?
Свежо овошје и зеленчук што е можно повеќе, или парен, скара или варен, цели зрна и нивни деривати, со цел да се исполни потребната количина јаглехидрати. Протеини, како што споменав, птици или риби, грав, леќа, наут, распнувач или дури и протеински прав ако не ги исполнуваме дневните услови. Маснотиите не треба да изостануваат ниту од диетата бидејќи имаат добар вкус и создаваат чувство на задоволство во мозокот. Очигледно сè во умерени количини.
Што треба да нè интересира на етикетите за храна? Калории, грамови маснотии или грамови шеќер?
Овде нема да дадам име, но внимателно прочитајте ја содржината на шеќер на 100гр од производите што ги купувате и ќе бидете изненадени.
Напишете вака: протеини… g, влакна… g, маснотии… g, јаглехидрати… g и под него напишете КОЈ ШЕUЕР AR g. Па, „кои шеќери“ ви кажуваат точно колку лажички шеќер имате на 100гр (секое 4гр значи 1 лажичка шеќер) и ако ги преброите во текот на денот ќе сфатите каде се вишокот килограми.
Има навистина нешто што можеме да го наречеме „супер храна“?
Да Ние ги нарекуваме така затоа што се многу богати со хранливи материи во споредба со друга храна. Списокот е долг тука, но ќе ви дадам неколку примери за да разберете зошто се нарекуваат суперхрана:
- рибизли на врвот на скоро сите списоци на суперхрана богата со антиоксиданси, нè штитат од срцеви заболувања, па дури и од рак
- авокадо што содржи магнезиум масни киселини (1/2 од авокадото содржи околу 29 mg mg) што се користи во мускулната контракција и не само.
- бобинки - одржувајте го мозокот здрав и подалеку од Алцхајмерова болест
- брокула - го намалува ризикот од рак и други болести
- Кромидот и лукот го штитат срцето и го намалуваат крвниот притисок
Списокот е долг, ова се само неколку примери за да бидете такво охрабрување кон здрав начин на живот.
Која е разликата помеѓу добрата маст и лошата маст?
За да биде што е можно појасно за секого, да речеме: користете растително наспроти маснотии од животинско потекло!
Растителна маст можете да ја најдете во ореви, семе од секаков вид, авокадо, маслинки и секое ладно цедено масло.
Fatивотинските маснотии доаѓаат секако од животни дури и кога јадеме месо, маст, сланина, салама и други производи од оваа категорија.
Потребни ни се масти за зглобовите, проток на крв, мозок (приближно 60% маснотии), а од нутриционистички аспект има вкус на храна и создава чувство на задоволство.
Внимателно. Не реков дека веќе не смееме да јадеме животински масти, туку моравме да го направиме тоа умерено.
Готвењето ја прави храната помалку здрава?
Очигледно со нивно загревање на високи температури и долго време тие се уништуваат од елементите што лежат во основата на храната. Ова не значи дека повеќе не можеме да готвиме, само дека деновите или оброците во кои јадеме варена или неварена храна може да се менуваат.
Постојат луѓе кои ја мразат салатата. Ние навистина треба да јадеме зелена боја?
Тоа зависи од тоа што мислиме под салата. Јас разбирам домати, краставици, бугарска пиперка, спанаќ, моркови и така натаму. Очигледно мора да ја пронајдете вистинската комбинација, во спротивно ќе биде тешко да се воведе здрав начин на живот.
И да, мојот одговор е дека би било добро да се јаде салата, бидејќи има низок гликемиски индекс (низок шеќер), произведува енергија (гликоза) брзо во крвта што може да се користи веднаш и зошто не помага ако сакате да изгубите тежина, но исто така и ако сакате да ја задржите тековната тежина. Сè што треба да направите е да ја пронајдете победничката опција.
Алкохолот дебелее?
За да бидете што е можно подетални, погледнете:
- 1g јаглени хидрати = 4 калории
- 1 гр протеини = 4 калории
- 1 гр маснотии = 9 калории
- 1 гр алкохол = 7 калории
- 100 гр пиво = 43 калории
-100гр вино = 83 калории
-100гр виски = 250 калории
Сега да додадеме уште еден обилен оброк и десерт и фактот дека не се мрдам и не седам на столот ... Мислам дека сите го погодивте одговорот.