Срдечни крепи со полнење со спанаќ и сирење. Јас и моето семејство

состојки

За крепите:

За полнење:

Се топи путерот во тенџере и лесно кафеав. Измешајте го брашното, солта, млекото и јајцата заедно, а потоа промешајте ги минералната вода и стопениот путер. Оставете го тестото да одмори 30 минути.

спанаќ

Во меѓувреме, измијте го, исчистете го и грубо исечете го спанаќот. Излупете го кромидот и лукот, ситно коцки или исецкајте. Загрејте го маслото во тенџере, чорба и лук чорба во него 3 минути. Додадете го спанаќот капе влажен, зачинете го со сол, бибер и оставете го да се сруши 5 минути на силен оган додека мешате. Ставете го спанаќот во сито, исцедете го и оставете го да се излади, можеби лесно исцедете го. Измешајте го крем сирењето со кремот и сенфот. Измешајте го спанаќот и зачинете со сол, бибер и морско оревче.

Загрејте ја рерната на 100 степени (циркулирачки воздух: 80 степени). Загрејте малку масло во нелеплива тава, додадете малку тесто за креп и намачкајте рамномерно ретко. Веднаш штом крепот се зафати, свртете го и поставете 1 парче шунка одозгора. Се шири 1-2 натрупани лажици крем спанаќ на врвот на шунката. Преклопете ја крепата преку филот од сите страни за да формирате пакетче. Обработете го преостанатото тесто и полнењето на ист начин. Готовите крепи чувајте ги топли во рерна.