Рафинирана салата од аспарагус со полнети домати - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

ЗА 4 ЛУЕ: 1 кг зелен аспарагус • сол • 2 куп ракета • 1 глава зелена салата • 4 лажици бор ореви • 1/2 куп пиперчиња • 100 гр кремасто сирење со малку маснотии • бибер • 250 гр домати од цреша • 2 лажици маслиново масло • 2 лажици свеж сок од лимон • 1 Лажичка шеќер • 1 мал кромид

рафинирана

1. Извадете ги дрвените краеви на аспарагусот, измијте ги и бланширајте ги во солена вода. Измијте и исчистете зелена салата од ракета и роман, исечете ја салатата од роман во парчиња со големина на залак и послужете ја на чинии со ракета. Исечете го аспарагусот на парчиња и намачкајте го на креветот од зелена салата.

2. Печете борови ореви, исечете го пиперчето во фини прстени. Измешајте половина од прстените со борови ореви и пиперчиња со крем сирење со малку маснотии. Зачинете со сол и црн пипер. Внимателно извадете ги доматите од цреша, фаќајќи го сокот. Наполнете ги доматите со крем сирење и исто така ставете ги на креветот од зелена салата.

3. Измешајте го собраниот сок од домати со маслиново масло, свеж сок од лимон, малку шеќер, сол и бибер. Излупете го кромидот, исечете го на тенки прстени и додадете го во винегретата. Оставете го да се стрмни за момент, додадете во салатата и сервирајте посеан со борови ореви.

Совет: Грисини стапчиња завиткани во ракета и шунка имаат одличен вкус со нив.

FIT фактор

По лице: 265 kcal; 17 гр маснотии, 15 гр протеини, 12 гр јаглехидрати
Време на подготовка: Вкупно околу 30 минути