Rainито наместо безалкохолни пијалоци Шеќер - пријател и непријател се стркала во едно
Шеќерот е неопходен за живот - премногу, сепак, може да ве разболи. Но, здравиот живот е повеќе од само „помалку шеќер“. Исто така, вклучува повеќе вежбање и многу пиење.
Шеќерот е витална хранлива материја. Јаглехидратите, кои се состојат од молекули на шеќер, се важни извори на енергија и гориво за мускулите и мозокот. „Особено нашиот мозок е во суштина зависен од шеќерот“, вели Проф. Кристијан Лезер, Раководител на медицинската клиника на Клиники за ДРК во Северен Хесен во Касел.
На Светска здравствена организација (СЗО) препорачува да се покријат најмалку половина од дневните потреби за калории со најсложените јаглехидрати што е можно. Но, премногу шеќер исто така може да ве разболи. Последиците од прекумерната потрошувачка на шеќер во комбинација со недоволно вежбање може да бидат дебелина, дијабетес тип 2 и висок крвен притисок - таканаречен метаболен синдром. Особено во индустријализираните нации, тоа одамна е широко распространета болест, како и замастениот црн дроб.
Зрна како 'рж (фото) или овес содржат јаглени хидрати со долг ланец, кои се важни за организмот.
Се прави разлика помеѓу јаглени хидрати со краток и долг ланец. Според Лосер, има смисла да се консумираат јаглени хидрати со долг ланец, кои се содржани во растителни влакна, тестенини од цело зрно, зеленчук, житарки и производи од цели зрна, на пример. Јаглехидратите со краток ланец вклучуваат овошен и гроздов шеќер, како и трпезен шеќер, кој се состои од по една молекула од овошен шеќер (фруктоза) и гроздов шеќер (гликоза).
Шеќер: Прекумерната потрошувачка брзо создава масни наслаги
Овие шеќери се во големи количини во многу Десерти како чоколадо, сладолед и особено во Безалкохолни пијалаци како што се кола, лимонади, енергетски пијалоци, но исто така содржани во овошни сокови. Прекумерната потрошувачка на такви производи создава премногу маснотии на ребрата.
Анкета за Статистички институт на ЕУ Евростат покажа дека низ цела Европа луѓето на возраст меѓу 15 и 30 години консумираат 1,8 литри безалкохолни пијалоци дневно. „Тоа е апсурдно - безалкохолни и енергетски пијалоци, како и овошни сокови не треба да се пијат за да се задоволи жедта“, вели Лезер. Тој препорачува 2,5 до 3 литри течност без калории дневно за здрави луѓе и објаснува како шеќерот го обработува организмот: Гликозата се пренесува во мускулите преку хормонот инсулин, каде што се распаѓа и се чува.
Енергетските пијалоци се полни со трпезен шеќер. Ги прави опасни?
Ако мускулните резерви се полни, телото го претвора Шеќер во маснотии наоколу, што се депонира на стомакот и колковите. Спротивно на тоа, фруктозата се метаболизира од црниот дроб. Ако црниот дроб не може да ја процесира количината на шеќер, тој исто така ќе се претвори во масни клетки - така може и една Замастен црн дроб се јавуваат. „Болеста на масниот црн дроб сè повеќе станува широко распространета болест“, вели експертот за исхрана.
Јадете подобро, движете се повеќе: есенцијалниот шеќер го има и во целата храна
Löser го препорачува потрошувачката на шеќерен маса на минимум за да се намали. Неговиот совет: Треба да се држите до исхраната Целосна храна се ориентираат, на пример, купуваат и подготвуваат храна во чиста форма и користат што е можно помалку понатаму преработена и со тоа засладена и солена храна. „Но, најдобрата диета не е од корист ако не сте физички активни“, вели тој.
На СЗО дава како минимална цел на активност 150 минути неделно, односно 21 минута на ден. Ова се однесува на времето кога сте едноставно „на нозе“ во текот на денот. Фатална работа: Скоро половина од Германците не ја постигнуваат оваа минимална цел. На глобално ниво, Германија е на третото место од последната, пред Саудиска Арабија и Бразил.
Според Лосер, оние кои сакаат да ја намалат својата тежина треба да вежбаат многу и да го намалат вкупниот внес на калории. Вежбањето и урамнотежената исхрана се централни компоненти за превенција и терапија не само на дебелината, туку и на метаболички заболувања, како што се дијабетес тип 2 и многу видови на рак.