Расолник- руска супа од кисела краставица

Расолник е јадење од руската кујна за супа засновано врз вкусот на кисела краставица и нивната саламура.

g говедско месо g бисер јачмен вода Екстра кисела краставица (алтернативно кисела краставица) ml саламура (сок од краставица) ЕЕЗ компири со средна големина Кромид компјутер ЕЕЗ моркови Лажици масло прстофат сол Нотка на пиперка ЕЕЗ ловоров лисја Лажица павлака куп магдонос

300
50
1.5
7-ми
250
3
1
2
1
1
1
3
4-ти
1

90 мин. Вкупно време
20 мин време за подготовка
30 мин. Време за готвење

1. Исечете го говедското месо на мали парчиња, ставете го во тенџере со вода и варете го половина час. Ако се појави пена, обезмастете го месото, измијте го и поставете го повторно.
2. Сега додадете бисер јачмен (ориз или јачмен исто така може да се користат како алтернатива) и повторно варете половина час.
3. Додека говедско и бисер јачмен врие, исечете ги компирите и кромидот на мали коцки и изрендајте моркови.
4. Во супа додадете коцки од компир.
5. Во меѓувреме, пржете ги парчињата кромид и морков со лажица масло пет минути, а потоа додадете ги во супата.
6. Исечете ги киселите краставици на ленти и потоа оставете ги да се чуваат заедно со саламура во тава пет минути пред да ги додадете во другите состојки.
7. Сега пробајте ја супата и рафинирајте ја со ловорови лисја, сол и бибер по вкус. Оставете го да се готви уште десетина минути.
8. Во меѓувреме, исечкајте го магдоносот.
9. Пред сервирање, рафинирајте ја секоја чинија со лажица кисела павлака или крема и украсете магдонос ако сакате.

Супата најдобро се служи топла со парче леб.

Расолник е традиционално руско јадење, но многу региони имаат свои варијации. Наместо говедско месо, кое исто така може да се замени со пилешко или телешко месо, понекогаш дури и риба е во супа. Руската „кисела краставица“ е ферментиран зеленчук и малку се разликува од нашата „кисела краставица“ заради неговото производство, што е слично на производството на кисела зелка. Во секој случај, киселиот и солен вкус е добредојдена промена во кујната за супа.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

ДУШНА СУПА ОД ЛОК

Супа од див лук има фантастичен вкус. Овој рецепт е одлична, необична варијација на супа.

Супа од морков-ѓумбир

Оваа вкусна и здрава супа од морков-ѓумбир не треба да се пропушти. Рецептот ќе ги воодушеви loversубителите на супа.

Супа од зеленчук со зелена супа

Оваа вкусна супа од зеленчук со зелена боја е здрав рецепт. Супите од зеленчук му даваат на организмот хранливи материи и многу течности!

СУПА ЗА ПРОДАБА

Супа од целер што ја спомнувате за вашите најблиски со овој рецепт е вкусна и небесна кремаста.

СУПА КРЕМА БРОКЦОЛИ

Брокулата е многу здрава и има многу витамин Ц Еве го нашиот рецепт за крем супа од брокула, одличен почетник во зима.

Супа од говедско месо/Булион

Рецептот за говедска супа или бујон е основа за полнење супа од помфрит до кнедли од црн дроб до кнедли од гриз и многу повеќе.

---