Растеме сè пошироко »- Швајцарија - Аргауер Цајтунг
од Даниел Фукс - Аргаер Цајтунг
Една студија дозволува толкување на епидемија на дебелина. Луѓето веќе не стануваат повисоки, туку стануваат подебели - вели историчарот Каспер Штауб
Секој четврти млад човек има прекумерна тежина или дебелина. Дали резултатот од вашата студија предизвикува загриженост?
Каспер Штауб: Процентот на луѓе со прекумерна тежина е висок и навистина предизвикува загриженост. Сепак, процентот на луѓе со прекумерна тежина се стабилизира во текот на изминатите две години. Тоа исто така ве прави самоуверена.
Стабилизација на високо ниво. Особено во кантоните на северо-западна Швајцарија, процентот е алармантно голем, особено во кантонот Солотурн. Зошто е тоа така?
Во кантонот Солотурн се забележува дека високите вредности на телесната маса се евидентни во сите региони. Сепак, она што доведува до тоа во одделните региони ќе треба да се испита со соодветни микро-студии. Исто така, до кој степен нашите наоди се однесуваат на други возрасни групи, странски државјани или жени.
Она што обично влијае на тоа дали некој има прекумерна тежина или не?
Она што е важно е социо-економската позадина, т.е. ниво на образование, социјална позадина, занимање и приход. Луѓето со понизок социјален статус имаат тенденција да имаат поголема телесна маса. Сепак, неповолно однесување во исхраната или вежбање само половина објаснува дали некој има прекумерна тежина. Остатокот е определен и од други фактори, како што се генетиката или цревната флора.
Студијата покажува дека каде што трговијата на мало продава многу слатки и нездрава храна, процентот на луѓе со прекумерна тежина е поголем. Тоа зборува за важно влијание врз нездравата храна.
Јасноста на оваа врска не изненади. Едно е јасно: имаме вишок снабдување со енергија. Луѓето стануваат прекумерна тежина кога рамнотежата помеѓу потрошувачката на енергија и потрошувачката на енергија е надвор од рамнотежа. Ефтината готова храна е често најнездрава. Однесувањето на движењето исто така игра улога, дури и ако има многу различни ефекти врз индивидуална основа.
Спортист на јачина, на пример Швингер, исто така има зголемен индекс на телесна маса и сè уште е здрав. Колку е добра мерката?
При регрутирање за воена служба, тежината и висината се стандардни мерки. Се разбира, обемот на половината би бил позначаен, но многу потешко и покомплексно е да се измери. Индексот на телесна маса не е сигурен, особено за спортистите во сила. Ние сме свесни за ова. И покрај овие исклучоци, индексот на телесна маса е силно поврзан со процентот на телесни масти на социјално ниво и е единствената мерка што дозволува ваква истрага од големи размери.
Стануваме сè поголеми и поголеми. Зарем тоа не се должи едноставно на човечката еволуција?
Не баш. Бидејќи на почетокот на деведесеттите години, зголемувањето на големината на телото што беше забележано до тој момент значително се стабилизира. Од 1990 година, сепак, има сè поголем број лица со прекумерна тежина кои се обврзани да преземат правни активности. Оттогаш ние растеме повеќе и повеќе во ширина наместо во висина. Бројките од Централна и Западна Европа го потврдуваат ова.Се чини дека ограничувањето на големината на човечкото тело е генетски достигнато. Можно е дека зголемената големина на телото на лицето претходно го апсорбирала зголеменото снабдување со енергија.
Каква улога играат естетските барања врз сопственото тело?
Многу голем, и станува сè попопуларен меѓу младите мажи. Ако дебелото тело некогаш се сметаше за гаранција за просперитет, тенок одамна стана колк. Сепак, не можеме да ја контролираме оваа променлива со податоците од прегледите на лицата обврзани да обезбедат вработување.