Рататуј од рерна - здрав и вкусен рецепт за ниски јаглени хидрати
Зеленчукот треба да биде главен дел од вашата дневна исхрана. Со вкусно јадење како овој рататуј во рерна, лесно можете да консумирате доволно зеленчук. Шареното јадење со малку јаглени хидрати не само што изгледа одлично, туку нуди и вистинско искуство со вкус.
Нашиот рецепт за рататуј за рерна е здрав и лесен за правење. Додека треска во рерна, веќе можете да правите други работи, а потоа да уживате во вашиот оброк на релаксиран начин.
Рататујот од рерна е вкусно јадење за слабеење, но исто така е погоден како лесен ручек или вечера како дел од здрава исхрана. Ви обезбедува многу хранливи материи и пријатно исполнува.
Ниво на тешкотија: лесно
Време на подготовка: приближно 25 минути + 50 минути време за печење
Број на порции: 2 порции
Состојки за шарениот рататуј од рерна:
1 мала модри патлиџани/модри патлиџани
1/2 грст грубо сецкани билки (риган, оригано, босилек, рузмарин)
Подготовка:
1.) Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина.
2.) Измешајте ја доматната паста со 2 лажици маслиново масло. Притиснете го лукот преку печатот за лук или ситно исечкајте го, промешајте во доматната паста и зачинете со сол и црн пипер.
3.) Се шири смесата на дното на садот за печење.
4.) Исечете го целиот зеленчук на парчиња и подесете го рамномерно во садот за печење. Се шири билки и маслиново масло одозгора. Зачинете со сол и црн пипер.
5.) Покријте го садот за печење со алуминиумска фолија и печете го рататујот во рерна околу 40 минути.
6.) Исечете ја моцарелата на мали парчиња и потоа премачкајте ја врз претходно испечениот рататуј. Печете уште 10 минути без алуминиумска фолија додека сирењето не порумени малку.
Рататуј има прекрасен вкус дури и без прилог. Ако сакате, можете да јадете леб со него, што има одличен вкус во комбинација со сочна тепсија од зеленчук.
Ако јадете малку јаглени хидрати, испробајте ги овие вкусни ролни со малку јаглени хидрати или овој одличен леб од семе од сончоглед без јаглехидрати.
Рататуј има одличен вкус како придружба на месо, риба или тофу на скара. На овој начин комбинирате многу свеж зеленчук со извор на протеини - здрав оброк што ве исполнува, но сепак е убав и лесен.
Покрај зеленчукот погоре, можете да користите и други. Колраби или моркови би сториле добро. Овие сорти треба да ги исечете малку потенки, сепак, за да се готви подолго.
Можете да користите кој било друг вид сирење наместо моцарела. Сирењето фета, на пример, е многу погодно. Со својата зачинета нота, одлично оди со рататујот.
Добар успех! Уживајте во вкусното јадење од зеленчук.