Рататуј со рецепт за мелено месо ЕДЕКА

Ручек без глутен: Рататуј направен од црвен пипер, модар патлиџан, тиквички и мелено месо, со кафеав ориз - пробајте!

рататуј

  • 200 гр кафеав ориз
  • сол
  • 0,5 куп магдонос, мазен
  • 0,5 кромид, црвен
  • 1 црвен пипер
  • 1 бугарска пиперка, жолта
  • 1 модар патлиџан
  • 2 тиквички
  • 1 грст лист босилек
  • 2 бифтек домати
  • 0,5 шеќер коча од пченка
  • 1 лажица масло од репка
  • 170 гр мелено говедско месо
  • 2 лажици маслиново паста
  • пипер
  • Пиперки, земјата
  • оригано
  • 170 мл домат, се случи
  • 30 гр пармезан

Подгответе ориз во согласност со упатствата на пакетот.

Исецкајте го магдоносот со стеблата. Излупете и грубо исечете го кромидот. Преполовете ги и излупете ги пиперките. Двојно преполовете ги модри патлиџани и тиквички и коцкајте. Исечете го босилекот во фини ленти. Исечете ги доматите од бифтек на коцки.

Извадете ги лисјата од пченка на кочанот и ставете ги со корените во сад. Исечете ги пченкарните јадра вертикално од кочанот со нож. Ова ќе предизвика зрната да паднат директно во садот.

Загрејте половина од маслото од репка во висок тенџере на средна топлина, капка вода треба да sирка во неа. Лесно испржете половина од коцките кромид, извадете ги, а потоа додадете мелено месо и пржете ги. Зачинете со маслиново паста, половина магдонос, бибер, миризлив пипер и сол. Извадете и оставете ги настрана.

Загрејте го остатокот од маслото од репка во тавата. Испржете ги остатокот од коцките кромид додека не поруменат. Додадете црвен пипер, модар патлиџан, коцки од тиквички и домати и оригано и соте ги уште пет минути. Дегласете со доматно пире и варете околу 15 минути. Непосредно пред крајот на времето за готвење, додадете јадра од пченка и пржено мелено месо. Зачинете по вкус со босилек, сол и бибер пред да служите.

Во оризот додадете го преостанатиот магдонос. Изрендајте го пармезанот и измешајте го со оризот. Ставете го оризот во делови во исплакнат сад или шолја и извадете го на чинијата. Наредете го рататујот на плочите.