Разгалено со леќата за појадок - Андреја Кармен Раду

Па, прогласив неделни палачинки во моето семејство.

Бидејќи веќе не сум пријател со бело брашно, бидејќи не сум со рафиниран шеќер некое време, избрав рецепт со брашно од хеuckда и брашно од интегрално.

Апсолутно вкусни, хранливи палачинки излегуваат со лесна арома на кокос.

-три четвртини чаша брашно од хеuckда

-четвртина чаша брашно од интегрално брашно

-чаша и четвртина млеко

-мала лажичка хималајска сол никогаш порано

-кокосов путер за пржење

Тестото треба да биде тенка и скоро течна, доколку е потребно можете да додадете малку повеќе млеко.

Шолјата што се користи за мерење е редовна шолја за кафе.

Господар на палачинки е мојот сопруг, јас се грижам само за мерење на состојките и за помазување на палачинките со домашен магионичар или Тополовени или понекогаш полнењето го правам со урда, суво грозје и мед. Сакам да готвам, но мислам дека некогаш нема да можам да се натпреварувам со сопругот кога тој ќе ги врати палачинките:).

За мене тоа е совршен рецепт за појадок, со добри јаглехидрати, здрави масти и малку слатко без додаден рафиниран шеќер, за мојот сопруг е арома на неделата, за Тудор е „добар папа“.

П.С. Со голема curубопитност чекам кога Тудор ќе сака заедно да подготвиме палачинки

---