Разјаснет путер Јадете попаметно

Вкус е скоро како путер, но може да направи и многу повеќе: разјаснетиот путер со право е прилог во кујната уште од памтивек. Можете да дознаете сè за разјаснетиот путер во делот за производи.

Разјаснет путер интерактивен инфографик

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, едноставно кликнете на соодветната точка плус или минус.

Разјаснет путер.

Што треба да знаете за разјаснет путер

Прво имаше путер, наскоро потоа се расчисти путер: Тоа е една од најстарите намирници што му е позната на човекот и ги преживеа сите кулинарски мода. Современото производство на разјаснет путер е малку поразлично од, на пример, античките Грци и Римјани, но принципот е ист илјадници години: свежиот путер полека се топи на ниска температура, протеинската пена што се крева на површината е обезмастена и повторено неколку пати за да предизвика испарување на скоро целата вода. Она што останува е златно жолта, мека маснотија која ќе се чува многу долго.

Во прехранбената индустрија денес, се разбира, одите неколку чекори подалеку од млекарите од минатите години: За да добиете особено фин и мазен прочистен путер, откако ќе ја стопите и расчистите маснотијата, исто така, ќе го вртите и конечно ќе го победите механички со воздух. Но, како што беше пред илјадници години, и денес важи следново: разјаснетиот путер е чисто природен производ без конзерванси или адитиви.

Потекло и историја: Луѓето отсекогаш биле заинтересирани за вкусот на путерот, особено ако тој потекнувал од алпските земји. Генијалниот метод за правење путер, како разјаснет путер, траен за долгите транспортни патишта во тоа време, бил измислен таму многу одамна.

Вкус: Името разјаснет путер не ветува премногу: всушност, маснотиите имаат вкус на скоро како свеж путер.

Колку всушност е разјаснет путерот здрав?

Со разјаснет путер, одредено ограничување е соодветно, барем за фигурата: се состои од скоро 100% маснотии и само околу 33% од ефтините незаситени масни киселини. Луѓето кои се свесни за фигурата и сите кои страдаат од нарушување на метаболизмот на мастите, треба умерено да уживаат во разјаснет путер.

Добра вест за секој што го обожава вкусот на путер, но го претпоставува поради нетолеранција на лактоза: Содржината на лактоза во разјаснетиот путер паѓа на минимум 0,1% - затоа со право се смета за практично без лактоза.

Нутриционистички вредности на разјаснет путер на 100 грама
Калории	897 година
протеини	0,3 гр
дебели	99,5 гр
јаглехидрати	0 гр
Влакна	0 гр

Совети за купување и готвење за разјаснет путер

Купување: Разјаснет путер може да најдете од производители на брендови, но исто така и во безимен или во низок квалитет во лавиците во лавиците на секој супермаркет.

Складирање: За разлика од путерот, разјаснетиот путер останува свеж многу долго време. Дури и без ладење, можете да го чувате во запечатен или повторно затворен пакет неколку месеци; Разјаснетиот путер секако ќе се задржи подолго во фрижидер. За разлика од маслото за јадење или путерот, разјаснетиот путер не е чувствителен на воздух и светлина, па затоа ретко има вкусен вкус и само по долго истекување на датумот пред.

Совети за подготовка на разјаснет путер:

Добрата работа кај разјаснетиот путер, покрај неговиот вкус и долг рок на траење, е пред се неговата разноврсност: без разлика дали се готви, пече, се пече или се пржи длабоко - разјаснетиот путер отпорен на топлина гори само од околу 205 ° C и оди заедно со сè! Исчистениот путер можете да го користите како замена во скоро сите рецепти кои инаку користат путер, масло или маргарин.

За оние кои не можат да толерираат лактоза и кои не сакаат маргарин, разјаснетиот путер е одлична алтернатива за печење колачи, бисквити и пити. Мал совет: при печење - освен за пециво со кратки прамени - извадете го разјаснетиот путер од фрижидер навремено за да биде убав и мек и полесно да се обработи.

Кога пржениот путер со длабоко пржење има две предности: тоа ви дава пофин вкус од маслото за јадење, а многу луѓе сметаат дека и посуптилниот мирис е попријатен.

Рецепти со разјаснет путер:

Се разбира, рецепти со разјаснет путер можете да најдете и овде на ЈАдете ПАМЕТКО!

Разјаснети рецепти за путер во јасна листа
Разјаснета колекција рецепти за путер за практично кликнување