Разлики помеѓу вегетаријанска и веганска исхрана
Што значи да се биде вегетаријанец? Но, биди веган? Кои се разликите помеѓу двата стила на храна?
Вегетаријанската и веганската диета се два различни стилови на јадење. Но, многу луѓе ги мешаат лесно, поради многу сличности.
Општо, има некои основани причини зошто многу луѓе прифаќаат вегетаријански или вегански начин на живот. Овие вклучуваат причини поврзани со здравјето, одредени верски убедувања, причини поврзани со суровост кон животните и така натаму.
Она што е сигурно е дека, без оглед на причината за избор на откажување од месо и производи добиени од него, и вегетаријанската и веганската диета вклучуваат големи промени во секојдневната исхрана.
Се верува дека вегетаријанската диета веќе се појавила пред нашата ера. Колку е точно, веројатно не може точно да се открие, но сигурно е дека вегетаријанската диета е „антички и антички“ стил на јадење, како што велат.
Вегетаријанска значи, на глобално ниво, лицето кое не конзумира производи од месо или производи добиени од нив.
Вегетаријанец ги набавува потребните хранливи материи од зеленчук, овошје, житарици, семиња и други производи од неживотинско потекло, а може и не смее да консумира млечни производи, јајца или мед.
Оттука произлегуваат различни видови вегетаријанска исхрана. Во принцип, вегетаријанската диета исклучува потрошувачка на месо и деривати, но е поделена на неколку гранки.
Лакто-ова-вегетаријанска диетаn: ово-лакто-вегетаријанците избегнуваат јадење месо, но консумираат млечни производи, јајца и мед.
Полу-вегетаријанството, бидејќи вклучува дури и ограничена потрошувачка на месо, не може да се смета за вистинска вегетаријанска диета. Постои, но е во спротивност со официјалната дефиниција за вегетаријанството, односно тоталното избегнување на потрошувачката на месо.
Може да се каже дека веганската диета е најстрогата форма на вегетаријанство.
Веганскиот начин на живот вклучува целосно избегнување на потрошувачката на месо, деривати, нуспроизводи и, воопшто, кој било производ е поврзан со експлоатација на животни и живи суштества: мед, кармин, желатин, итн.
Веганизмот исто така е поделен на суров веган и палео веган.
Сурова-веганска диета: суров-веганизам вклучува избегнување и на потрошувачка на производи од животинско потекло и храна зготвена на температура над 48 ° C (сурова = сурова).
Палео-веганска диета: Палео-веганизмот вклучува комбинација на режимот на палео и режимот на веган. Со други зборови, палео-вегетаријанскиот начин на живот вклучува следење на палео диета (диета заснована на потрошувачка на храна како што се наоѓа во природата, значи храна како што ја консумираат праисториските луѓе), минус потрошувачка на месо, јајца итн.
Најочигледна разлика помеѓу вегетаријанскиот и веганскиот начин на живот е, без сомнение, степенот на толеранција на производи од животинско потекло во исхраната.
На пример, секаков вид вегетаријанство дозволува консумација на мед во дневната исхрана. Па, веганскиот начин на живот значи да се избегне, бидејќи потрошувачката на мед значи промовирање на експлоатација на живи суштества, во конкретен случај, пчели.
Со други зборови, може да се каже дека вегетаријанците се разликуваат од веганите со едноставниот факт дека вегетаријанците прифаќаат потрошувачка на одредени производи, се додека животните и живите суштества не страдаат.
Друга голема разлика е во тоа што, генерално, вегетаријанците го прифаќаат овој животен стил само од аспект на храна, додека веганите имаат строги верувања во врска со експлоатацијата на животните.
Веганизмот е повеќе од обична диета, тој е, во повеќето случаи, вистински начин на живот што вклучува избегнување носење крзнена облека или кожни чевли, избегнување на употреба на одредена козметика итн. Веганите честопати се и против научни експерименти со употреба на животни.
Сè повеќе луѓе ширум светот почнуваат да се откажуваат од дел или од целата потрошувачка на месо. Следно, секој одлучува кој начин на живот најмногу им одговара. Некои се откажуваат само од месо, други се откажуваат од јајца или млечни производи, а други го прифаќаат веганизмот како начин на живот.
Важно е да се запамети дека името на усвоената диета е релевантно до одредена мера. Она што е навистина важно е дека, без оглед на избраниот начин на живот, здравјето е на прво место.