Разновидноста е основниот принцип за здрава исхрана
Препорака на нутриционисти за А. Здрава храна е да се јаде што е можно поразновидно. Сите го знаеме, но малкумина го следат и разбираат.
Што е разновидна диета?
Кога јадете што е можно поразновидно, многу е полесно да следите урамнотежена и здрава исхрана. Не сите намирници се подеднакво хранливи, но кога јадете разновидност, полесно е да му се обезбедат на организмот сите неопходни хранливи состојки за оптимално функционирање.
Постојат околу 50 витамини, амино киселини, минерали и есенцијални масни киселини што му се потребни на телото, а овие се наоѓаат во храната во 5 главни групи: зеленчук, овошје, месо, житарици и Млечни производи. Секоја од овие категории му обезбедува на организмот различни клучни хранливи материи. На пример, млечни производи се богати со протеини и калциум и овошје Тие се одличен извор на витамини, особено витамин Ц.
Препорачливо е да не се исклучува храната од која било од главните групи и повремено да се консумираат оние што не биле вклучени во овие категории. Станува збор за храна што на телото не му е потребна. Тие содржат многу калории, заситени масти, шеќер или сол и премалку есенцијални хранливи материи.
Разновидна диета значи здрава исхрана?
Кога станува збор за храната, квалитетот, а не квантитетот не треба прво да бидат важни. Вишоците на храна, особено ако зборуваме за храна што не е вклучена во 5-те главни категории, ќе му обезбедат на организмот само минимум есенцијални хранливи материи. Клучот за здрава и урамнотежена исхрана е разновидноста, тоа е единствениот начин на кој можете да му ги обезбедите на телото сите неопходни хранливи материи.
Да јадете што е можно поразновидно, значи секогаш да пробувате нова храна од секоја од 5-те групи. Дури и ако се чини дека е монотоно да се консумираат истите производи, дури и со ротација, многу посоодветно е да се јаде разновидна здрава храна, отколку многу преработена храна, со многу додатоци и нема да го поддржи оптималното функционирање на организмот.
Според running.competitor.com, истражувачите од оваа област откриле дека примената на принципот на разновидност е особено индицирана во случај на овошје и зеленчук, кои имаат големи придобивки врз здравјето. Една студија што го поддржува ова тврдење е онаа што ја спроведоа истражувачите Универзитет во Колорадо. Тие поделија 106 жени во две групи со две различни диети. Сите испитаници консумирале 8-10 овошје и зеленчук секој ден, само една од групите јадела 18 сорти овошје и зеленчук, а другата само 5. Тестовите на крвта покажале намалување на липидната пероксидација (процес со кој слободните радикали ги уништуваат клетките). поради големиот внес на антиоксиданти во овошјето и зеленчукот. Меѓутоа, во групата чија исхрана вклучувала 18 сорти овошје и зеленчук, откриено е намалување на негативните ефекти на слободните радикали врз ДНК.
Разновидноста на храната беше значително намалена и преработената храна, привлечно спакувана со бројни штетни и адитиви сиромашни со хранливи материи, се здоби со земја. Разновидноста ќе ја направи вашата исхрана поздрава само ако зборуваме за диверзификација на храната вклучена во главните категории.!