Рецепт булгоги ЕДЕКА

Буквално преведен, Булгоги значи оган од месо, кое нема никаква врска со пикантноста на садот, туку со традиционалната подготовка на отворен оган. Запознајте го нашиот рецепт Булгоги сега!

500 гр телешко филе
2 чешниња лук
1 парче ѓумбир
0,5 нетретиран портокал, кора од лимон и сок
2 млад кромид
1 чили пиперка
3 лажици оцет од ориз
6 лажици оризово вино
120 мл соја сос
2 лажици масло од сусам
1 лажичка сенф
2 лажици мед
100 гр зелена салата
1 семе од сусам

Ставете говедско месо во замрзнувач 60 минути.

Во меѓувреме подгответе ја марината. За да го направите ова, излупете го лукот и исцедете го со помош на преса за лук. Кора од ѓумбир и ситно исецкајте. Измијте го портокалот, исечете го на половина, исцедете го сокот и направете 2 лажици кора од лимон. Измијте го кромидот од пролет, одделете ги корените и исечете ги на ситни прстени. Исечете ја пиперката чили во ситни прстени.

Ставете лук, ѓумбир, сок од портокал и кора од лимон и чили со оцет од ориз, вино од ориз, соја сос, масло од сусам, сенф и мед во сад и пире.

Извадете го говедското месо од замрзнувачот, исечете го на тенки парчиња нафора и ставете го во подготвената маринада во сад што може да се запечати. Маринирајте 30 минути.

Измијте зелена салата и суво вртете го. Гответе глутен ориз во доволно солена вода во согласност со упатствата за пакувањето.

Ставете го говедско месо со маринада во тава вок или скара, пржете 5 минути под силен оган. Додадете пролетен кромид по 3 минути и пржете.

Се шири зелената салата на чинија за сервирање, се реди булгоги одозгора, се посипува со сусам и се сервира со глутен ориз.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Рецепт Булгоги: маринирано „оганско месо“

Долго време, корејската кујна беше во сенка на познатата тајландска и кинеска кулинарска уметност. Корејските рецепти и ресторани неодамна станаа сè попопуларни и станаа вистински тренд. Познати корејски јадења, како што се ферментираната кинеска зелка кимчи и националното јадење бибимбап, се апсолутни хитови меѓу познавачите. „Огненото месо“ Булгоги како корејски празник станува сè попопуларно и во Германија. Со нашиот рецепт Булгоги, лесно можете сами да го подготвите маринираното месо.

Типично за садот е дека говедското месо што се користи е ретко исечено. Особено брзо ги апсорбира зачините од маринадата и треба многу кратко да се залее - и готово. За да можете да го исечете месото на што е можно тенки парчиња, нашиот рецепт Булгоги ви кажува трик што се користи и при подготовка на карпачо: Парчето месо е малку замрзнато пред да го преработите. Ова го прави поотпорен на сечење и добивате рамномерно тенки, мазни парчиња.

Патем, готовиот булгоги се сервира на лисја од зелена салата. Традиционално во Кореја се зема мал лист зелена салата, се додава малку кимчи и булгоги, а потоа целата работа се навива и се консумира како залак со големина на залак. Секако - како што често се случува во азиската кујна - оризот не треба да недостасува. Патем: На нашата страница кимчи ќе дознаете многу интересни факти за најпознатото корејско гарнирче - во кое можете да уживате во нова форма со нашиот рецепт за палачинки кимчи. Пробај сега!

Рецепт булгоги и други азиски класици

Колку би било сиромашно нашето мени без разновидната азиска кујна. Без разлика дали кинески пролетни ролни или виетнамски пролетни ролни, јапонски суши или виетнамски фо супа: Со овие извонредни задоволства можете да направите кратко кулинарско патување до Далечниот исток во секое време. Нашиот рецепт Булгоги исто така ќе ве однесе во нови светови на вкус со егзотични зачини. И, ако пронајдовте вкус за корејска храна, пробајте да ги пробате нашите рецепти Бибимбап и рецептот Ссам!

Азиската кујна е достапна и како модерна фузиона кујна, што значи дека можете да комбинирате различни стилови на готвење со азиски вкусови. Нашиот рецепт за азиска чорба од јуфка, на пример, комбинира италијански макарони, германско месо од колбаси и азиски зачини за да создаде вкусно јадење.

Дали нашиот рецепт Булгоги ве натера да сакате повеќе азиски специјалитети? Тогаш е најдобро да кликнете низ нашата колекција на азиски рецепти. Така, можете да ги откриете егзотичните јадења во целата нивна разновидност и едноставно да „готвите на пат“ од горе до долу. Забавувајте се и уживајте во вашиот оброк!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа