Рецепт чизкејк од малина без печење

Едноставно не можеме да се заситиме од чизкејк. Оваа овошна варијанта со малини има прекрасен вкус на крем и е исто така веганска

рецепт

Чизкејкот од малина е исто така привлечен за око

Чизкејкот е вистинско уживање. Но, одвреме-навреме сакаме малку разновидност, како што е торта од авокадо или сирење од орео. За оние кои го претпочитаат овошен, овој вегетаријански и без глутен чизкејк е токму она. Основата се состои од мека мешавина од бадеми и кајсии, полнењето се состои од индиски ореви, крем од кокос и многу свежи малини. Обавезно направете го тоа!

Совет: Можете да го подготвите колачот во форма на пролет со дијаметар од 18 см или во форма на брауни, за да ја послужите подоцна на мали плоштади.

состојки

За земјата

  • 70 гр бадеми
  • 40 гр кокос осушен
  • 70 гр меки кајсии, без јама

За полнење

  • 230 гр индиски ореви (натопени преку ноќ)
  • 200 гр крем од кокос (солидниот дел од кокосовото млеко може)
  • 50 гр стопено кокосово масло + малку масло за подмачкување на калапот
  • 60 гр засладувачи (на пр. Ксакер, оризов сируп, еритритол)
  • 1 нотка сол
  • ½ лажичка мелен ванилин или ванилин шеќер
  • 180 гр малини, свежи или од замрзнувач

подготовка

Вечерта пред тоа, наполнете сад со вода и натопете ги кашу оревите преку ноќ.

Поставете тава за печење со хартија за печење и измијте го работ со малку растопено масло од кокос. За основата, мелете ги бадемите, сувиот кокос и меките кајсии во мешалка додека смесата не добие ронлива конзистентност. Раширете ги овие од долниот дел на калапот и цврсто притиснете надолу. Сега ставете го калапот во замрзнувач додека дното не се зацврсти.

За филот, измешајте ги натопените кашу ореви со сите други состојки, освен свежите малини во голем сад, додека смесата добие кремаста конзистентност. Ставете половина од филот врз основата на тортата, измазнете ја и ставете го плехот во замрзнувач најмалку половина час.

Потоа добро измешајте го остатокот од фил со малини (од суштинско значење е претходно да ги одмрзнете замрзнатите бобинки!) И истурете ја розовата смеса врз чизкејкот, измазнете ја и ставете сè во замрзнувачот уште 45 минути да се зацврсти.

За да го направите чизкејкот убаво и кремасто пред да го сервирате, ставете го во фрижидер откако ќе се зацврсти. Но, може да се сервира и малку одмрзнат директно од замрзнувачот, па затоа потсетува на вкусна торта со сладолед.