Рецепт Далечна источна патка со слива и кокос ориз ~ зачини масала

• Извадете ја кожата од 2 филети од гради од патка (приближно 600 гр.) И оставете ги настрана. Исечете ги градите од патка на коцки и маринада
• 1 парче рендан ѓумбир, со големина колку орев,
• 1,5 лажички "Прашок од пет зачини"и
• Остави 5 лажици соја сос стрмен за половина час.
• Исечете 300 гр брокула на мали цветови,
• Четвртина 6 печурки и
• Исецкајте 1 морков. Зеленчукот енергично испржете го во тава со малку масло и извадете го. Загледајте ги градите од патка во истата тава.
• 6 лажици соја сос,
• 6 лажици шери,
• 200мл вода,
• зеленчукот и
• На дојките од патка додадете 6 сливи исечени на клинови. Оставете да зоврие кратко и додадете соја сос и нотка на "Прашок од пет зачини„по вкус.

За ориз од кокос

• Пот малку 300г ориз басмати во малку масло.
• 300мл вода,
• 300мл кокосово млеко и
• Додадете сол по вкус и оставете го да се впие на тивок оган околу 15 минути. Конечно
• Свиткајте во 2 пролетни кромид исечени на тенки прстени.

• Ставете ја кожата на градите од патка рамна во посебна тава и измерете ја (на пр. Со помал тенџере) и пржете ја додека не стане крцкава и кафеава на тивок оган. Исечете ја кожата на ситни ленти и послужете ја со месо од патка и ориз.

Совет: Чувајте ги мастите од кожата на патката во тегла во фрижидер и користете ги подоцна за крцкав пржен компир или празнична црвена зелка.

---