Рецепт диетален омлет со сирење и босилек

состојки

• За омлет:
• 1 или био
• 1 белка од јајце
• 1 лажица вода
• многу малку органски путер
• неколку свежи листови од босилек
• 50 грама урда (бисери од сирење или свежо кравјо млеко)
• неколку цреши домати
• За салата:
• мешавина од лисја од салата
• За облекување:
• 3 лажици маслиново масло
• 1 лажица сок од лимон
• 1 лажица сок од портокал
• 1 лажичка сенф Дижон

Начин на подготовка

Јајцето изматете го заедно со белката и водата во сад.

Растопете го путерот во тава, измелете ги изматените јајца, навалете ја тавата во сите правци додека целата основа на садот не се покрие со јајце и оставете неколку минути додека јајцата не почнат да се готват.

Во меѓувреме, скршете ги листовите од босилек на мали парчиња и измешајте со урда. Ставете ја смесата добиена на долната третина, по должината на омлетот, ставете ги доматите од цреша одозгора и превртете го омлетот.

Измешајте ги сите состојки на облекувањето, истурете една лажица од неа над салатата и јадете со омлет.

---