Рецепт edофтиња од печена диета

Тие се исто толку вкусни, но многу поздрави од пржените, а вкусот на месото со вкус на свеж зеленчук е многу поинтензивен од класичниот.

состојки

500 гр мелено месо (користев свински мускули)
2 моркови
2 средни компири
лук по вкус (ставам 1 помала глава)
2-3 јајца
магдонос
сол
пипер
босилек (му дава добра арома)
по избор може да ставите и печурки (немав)

Начин на подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени.

Зеленчукот ситно исецкајте го и измешајте го со мелено месо. Ги ставав во роботот додека не се распаднат. Ако ги немате, можете да ги изрендате. Бидете внимателни, компирот мора да се исцеди од сокот пред да се стави на месото.

Одделно изматете ги изматените јајца, па прелијте го месото и измешајте. Ако ги ставите директно преку месото, ќофтињата нема да излезат толку меки.

Додадете го мелениот лук, сецкан магдонос, сол, бибер, босилек (по избор) и печурки (по избор), и добро измешајте.

Откако сè стана хомогено, почнуваме да формираме ќофтиња. За ова не ни треба брашно, туку сад со малку вода за да ги омекнеме рацете.

Во плехот за печка се става хартија за печење. Ако немате, можете да го намачкате плехот со малку масло, за да не се лепат ќофтињата.

Фрлете ги ќофтињата во дланката и ставете ги во тавата. Не треба да оставате премногу растојание меѓу нив, бидејќи тие и онака ќе го намалат нивниот волумен во рерната. За да не се држите до вашите дланки, намачкајте ги рацете малку пред да започнете да ги обликувате.

Ставете ги во рерна и чувајте ги на средна топлина (околу 180 степени) додека не добијат убава, златна боја.

П.С: Јас го сторив тоа во рерна и во сув шпорет и ти кажувам дека тие излегоа феноменални и во двете варијанти, само што на Сува шпорет се чинеше дека трае малку подолго.