Рецепт филе пангасиус со јакна компири

Рецепт од филе Пангасиус со јакна компири и зеленчук

Идеално за ручек или вечера

филе

Време на подготовка: 25 минути
Време на подготовка: 10 мин

Состојки за две порции:

  • 300г филе пангасиус
  • 200 гр варен компир
  • 100g зеленчук
  • Зачини

Следните кујнски апарати мора да бидат подготвени:

  • 1 нелеплива обложена тава
  • 1 тенџере (компири)
  • 1 тенџере (зеленчук)
  • 1 лажица масло

Вака се подготвува рецептот за филе од пангасиус:

Зачинете го филето пангасиус според вашите желби и вкус и ставете го во фрижидер, така што смесата за зачини (сол, бибер, итн.) Може да се апсорбира.
Наполнете тенџере со вода и измијте ги компирите и ставете ги со вода во водата. Оставете да врие околу 30 минути, така што компирот е убав и мек. По околу 20 минути време на готвење, нелепливата тава се загрева и филето пангасиус се додава во садот. Кога ова е готово, наполнете го вториот тенџере со вода, додадете го зеленчукот и оставете го да врие пет минути, а потоа истурете ја водата и зеленчукот е подготвен. Кога филето е златно-кафеаво, превртете го.
По 30 минути, истурете ја водата и оставете компирот да се олади додека не можете да го подигнете без да го запалите. Кожата на компирот потоа се олабавува со нож.
Сега сите состојки се подготвени за консумирање. Доколку е потребно, исцедете половина лимон над рибата, во зависност од вашиот вкус.

Што може да се промени во врска со состојките:

Хранливи вредности филе пангасиус со јакна компири и зеленчук *