Рецепт ѓ; r таил; Индиска живина колачи со гел

Фото: StockFood/Morgans, Герет

Willе ги обожавате овие вкусни колачи од живина од Тајланд!

За да внесете малку тајландска кујна во вашиот живот, не мора да одите на одмор веднаш: подобро пробајте го нашиот нов рецепт за ќофтиња од живина од Тајланд.

Состојки за 4 порции:

3 моркови, 1 тиквичка
1 црвен кромид
сол
2 лажици оцет од ориз
2 лажици сос од риба (азиски супермаркет)
2-3 лажици масло од сусам
3 млад кромид
2 чешниња лук
1 црвена чили пиперка
Cmумбир од 2 см
100 гр спанаќ бебе
4 стебленца зелена коријандер
500 гр мелена живина
2 лажици тајландска паста од црвени кари
80 гр панко (јапонска презла, алтернативно презла)
приближно 100 мл кокосово млеко
2 лажици масло од кикирики

По порција околу:

380 kcal
14 гр маснотии
27 гр јаглехидрати
36 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

За салатата излупете моркови и исечете ги на ситни ленти. Измијте ги и исчистете ги тиквичките и исечете ги на ситни ленти. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на ленти. Гответе ги морковите во зовриена солена вода околу 4 минути. Додадете ленти од тиквички и оставете да се крчка 2-3 минути. Исцедете го зеленчукот (соберете малку од залихите) и исплакнете во ладна вода.
Измешајте оцет од ориз со 1 лажица рибен сос и 2-3 лажици супа од зеленчук. Енергично порази го маслото од сусам. Додадете ленти од морков, тиквички и кромид, измешајте и оставете ги стрмни за момент.
За ќофтињата измијте го, исчистете го и ситно исецкајте го на кромид. Излупете лук и ситно исечкајте. Измијте ги јадрото и ситно исечкајте ги на чили. Излупете го и изрендајте го ѓумбирот. Измијте спанаќ и коријандер, вртете се на суво и извадете ги стебленцата. Листовите ситно исецкајте ги. Ставете го мелено месо во сад со подготвени состојки. Додадете паста за кари, панко и 1 лажица масло од риба, прелијте со 80 мл кокосово млеко. Темелно измешајте сè и истурете доволно кокосово млеко додека смесата не се згусне.
Обликувајте ќофтиња и пржете ги на врело масло од кикирики во делови од секоја страна 3-4 минути додека не поруменат. Исцедете на кујнска хартија и послужете со салата од зеленчук.

Наши thaiофтиња од тајландска живина се кулинарски фестивал! Дали ја сакате храната од Далечниот исток? Тогаш дефинитивно мора да го пробате нашиот рецепт за Pad Thai. Нашата егзотична тајландска супа со ориз е исто така вистинско уживање во кулинарството.

За fansубителите на азиската кујна - и сите што сакаат да станат такви: Најдобрите рецепти ќе ги најдете во нашата галерија со слики:

Можете да најдете повеќе одлични рецепти за вашата исхрана на нашите страници со теми.

АД: Зошто не само вашата наредна набавка да биде доставена до вашиот дом? Кликнете овде за онлајн продавницата REWE.