Рецепт грутки од компири Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 5 компири
- 1 морков
- 2 лажици супа
- 2 јајца сопруг
- 1 бел кромид
- сол
- мелен мозаичен пипер
- сушени печурки
- сушен магдонос
- 1 чаша сончогледово масло
- 300 гр зовриена или обична вода
- масло за пржење

Подготовка:

Кромидот добро пропржете го на врело масло. Излупете, измијте, пресечете го на половина по должина и излупете го компирот и сварете го јадрото со морков. Ставете ги компирите, половина издлабени, во плехот за печење со 1/2 чаша масло и 300 гр обична или зовриена вода. Стави во топла рерна. Кога ќе стасаат скоро, извадете ги и оставете ги да се оладат малку. Победи јајца со сол, бибер, суви печурки и пржен кромид. Откако компирот и морковот се варат, добро поминете ги (како пире) и додајте јајца со кромид, мешајќи добро, додадете ја супата во составот. Со овој состав, наполнете ги половините од скоро сварениот компир, додадете ја другата половина чаша масло одозгора, исушениот магдонос и чувајте ја во рерна уште 20 минути додека не заруменат одозгора.

---