Рецепт исечено пилешко со краставица и печурки Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,2 мг | (43%) | |
| Витамин К. | 10,8 µg | (18%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 18,3 мг | (153%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 31 μg | (10%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2 мг | (33%) | |
| Биотин | 10,9 μg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,4 µg | (13%) | повеќе |
| витамин Ц. | 9 мг | (9%) | |
| калиум | 583 мг | (15%) | повеќе |
| Калциум | 57 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 39 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 2,1 мг | (14%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,5 мг | (19%) | повеќе |
| заситени масти | 5,7 гр | ||
| урична киселина | 213 мг | ||
| холестерол | 84 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 2 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ја краставицата и исечете ја на парчиња. Посипете со малку сол и оставете го настрана.
Исечете ги пилешките гради на парчиња. Исчистете ги и исечете ги печурките и исечете ги на половини или четвртини во зависност од големината. Излупете и исечете го на коцки кромидот. Загрејте масло во голема тава. Пржете ги пилешките гради во неа. Додадете го кромидот и печурките и пржете. Зачинете со малку сол и бибер.
Истурете живина од живина и варете ја покриена 10 минути. Изматете ја кремската маса со пченкарен скроб и промешајте ја во густинот. Ставете сè да зоврие додека мешате.
Исплакнете го копарот, истресете го и исечете го ситно. Туп краставицата исушете ја и додадете ја на месото заедно со копарот. Загрејте кратко и зачинете повторно со сол и црн пипер.