Рецепт Како да зовриеме леќата

состојки

● За 4-5 порции

● 1 чаша леќата

Separate 2 одделни чаши

● 1 лажичка сол

● стакло со капацитет од 300 ml

Начин на подготовка

Секогаш следете го сувата житарка/вода од 1: 2 кога готвите леќата.
Измијте го леќата добро во 2-3 води, отстранете ги нечистотиите што се издигаат на површината на водата и оставете ја да се исцеди.
Варете солена вода.

Додадете ја леќата кога ќе зоврие водата, промешајте и почекајте додека не почне да врие повторно.
Намалете ја топлината на минимум, покријте го тенџерето и вриејте 15-20 минути со постојано мешање.

Проверете дали леќата ја апсорбирал целата вода во која се варел: продлабочете лажица во леќата и проверете дали има уште вода на средината од тенџерето;

-ако нема повеќе вода, се прави леќата; отстранете го садот од оган, покријте го со капак и оставете го да чека 10 минути за леќата да "цвета" и да продира добро;
-ако има уште вода, продолжете да готвите уште неколку минути, со тенџерето покриено, без мешање. По 2-3 минути направете уште една проверка.

Користете како што бара рецептот.
Начинот на варење на леќата зависи од тоа колку храната ќе биде вкусна и естетска.

---