Рецепт карпачо од цвекло ЕДЕКА

Исечено многу ретко и послужено со печено козјо сирење, цвеклото станува вкусен почетник како карпачо. Уживајте во цвеклото со мед, песто, свежи листови спанаќ и авокадо, што совршено одговара со топло сирење.

едека

  • За облекување:
  • маслиново масло
  • Балсамичен оцет
  • сол
  • пипер
  • За салата:
  • 400 гр цвекло, варен
  • 200 гр листови спанаќ, свежи
  • 150 гр ролна козјо сирење
  • 1 суп.л-патки мед
  • За песто:
  • 100 гр листови спанаќ, свежи
  • 0,5 парчиња авокадо
  • 30 гр бор ореви
  • 1 цело чешне лук
  • 3 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер

За песто, измијте го спанаќот и ставете го во висок сад за мешање за да може да се направи пире. Авокадото преполовете го и засипете го и додадете половина во контејнерот. Додадете борови ореви, излупено чешне лук и маслиново масло. Пире сè со мешалка до хомогена маса. Зачинете великодушно со сол и малку бибер.

Загрејте ја рерната на 160 ° Целзиусови. Козјото сирење исечете го на парчиња дебели 1-2 см и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Потоа оставете го медот да го прегази. Печете го сирењето околу 8-10 минути.

За салатата измијте го спанаќот и наредете го на големи чинии.

Исечете го цвеклото на многу тесни парчиња и наредете го во круг на плочата. Ставете го спанаќот во центарот на плочата и распоредете го пестото над цвеклото.

Подгответе брз винегрет со маслиново масло, балсамичен оцет, сол и бибер и распоредете го преку спанаќот.

Се шири козјото сирење на цвеклото и се сервира. Совет: Genе остане дарежлив дел од песто, кој може да се јаде како главно јадење со тестенини. Можете да научите друг начин на комбинирање на цвекло и козјо сирење со нашиот рецепт за курва од цвекло. Послужете го цвеклото во лесен крем сос ако го следите нашиот рецепт за зеленчук од цвекло.

Откријте го нашиот рецепт за салата од цвекло и овие вкусни рецепти за зеленчук. Секако дека имаме и повеќе вкусни рецепти против паста и рецепти за авокадо! Или сè уште сте расположени за други вкусни креации од карпачо, како што е нашиот убав карпачо од тиквички? Цвекло со разлика: Откријте го нашиот вегански рецепт за чоколадни печива со цвекло! Нема време да се готви? Овде ќе ги најдете нашите брзи рецепти кои ќе ви заштедат многу време!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45 мин 45 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 25 мин 25 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 45 мин 45 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен без лактоза
  • 45 мин 45 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 60 мин 60 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 60 мин 60 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен

Карпачо од цвекло: со козјо сирење, мед и балсамичен оцет

Рецепти од карпачо од цвекло: свежа и претходно зготвена клубенка

Готвењето цвекло е основата на нашето карпачо. Ова го прави стартерот особено вкусен. Според рецептот, можете да користите претходно зготвена цвекло за да заштедите време. Но, свежата верзија е исто така опција. Достапно е од септември до март и треба да го готвите во топла вода околу 30 до 60 минути пред да можете да го користите. Важно е да ја зготвите цвеклото, вклучително и кожата и корените, во спротивно ќе се изгуби карактеристичната темно црвена боја и вашиот стартер од цвекло ќе стане сив. Можете да ги отстраните долгите стебла за готвење, но клубенот треба да остане недопрен. По готвењето, изгаснете го цвеклото со ладна вода за да може лесно да се отстрани лушпата. Овде можете да дознаете сè што треба да знаете за цвеклото. Кога обработувате цвекло, препорачливо е да носите и ракавици и престилка, бидејќи бојата е многу интензивна. После тоа, земјената арома не само што е одлична во нашиот карпачо или салата од цвекло, туку и дава посебен шмек на садот со Буда. Друга опција е нашиот зеленчук од цвекло.

Совет: Кога подготвувате цвекло од карпачо, ставете хартија за печење под клубенот додека ја исечете. На овој начин, и дрвените и обложените плочи се заштитени од промена на бојата.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа