Рецепт кисела пиперка ЈАдете ПОПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,1 мг | (138%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 43,8 мг | (365%) | |
| Витамин К. | 196,6 микрограми | (328%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 5,9 мг | (49%) | |
| Витамин Б₆ | 2,4 мг | (171%) | |
| Фолна киселина | 553 μg | (184%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,3 мг | (38%) | |
| Биотин | 30,2 μg | (67%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 1.172 мг | (1.234%) | |
| калиум | 1.809 мг | (45%) | повеќе |
| Калциум | 107 мг | (11%) | повеќе |
| магнезиум | 116 мг | (39%) | повеќе |
| железо | 4,5 мг | (30%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 23,1 гр | ||
| урична киселина | 103 мг | ||
| холестерол | 2 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 26 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги пиперките, исечете ги на половина по должината, јадрото, извадете ги сите бели внатрешни кожи. Ставете ги мешунките на плехот со страницата нагоре и печете во загреана рерна на 250 ° околу 15 минути додека кожата не стане црна и плускавците.
Потоа извадете го, оставете го на кратко да се излади и излупете ја кожата. Исечете ги мешунките во ленти. Варете оцет со 250 ml вода и сол во тенџере и извалкајте ги лентите од пиперки во делови за приближно 30 секунди.
Подигнете и оставете да се исцеди. Излупете го лукот и кратко изматете го и исцедете го со билки. Истурете сè во чашите и истурете ги со доволно масло за да ги покриете мешунките. Затворете и оставете стрмни за 2 - 3 дена.