Рецепт ќофтиња од спанаќ, парен

ќофтиња

состојки

метод на подготовка

Ставете го спанаќот во врела вода за околу 3 мин.


Извадете го спанаќот брзо под силен прилив на ладна вода, за да ја задржите својата свежа боја, многу добро се цеди.


Ситно исецкајте го спанаќот и кромидот, мелете ги семките (зачини).


Варете го оризот само на половина (да биде малку потешко).


Ставете сè заедно, ставам сецкан чили), додадов сол и бибер.


Иако имам електричен пароброд, овој пат импровизирав. - тава со вода метален прстен и срамна чинија (во која решив да ги парам) за водата да не стигне до дното на садот каде што ќофтињата.


Ги формирав ќофтињата и ги ставив во добро покриен сад


парен 20-25 минути, сакам да чувствувам малку ориз и кромид.
Направив сос од свеж крем + црвен кромид + кисела краставица + тарагон + малку чили и сирење или може да послужите со кој било стек.