Рецепт маринирани пиперки - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Одличен почетник со многу витамин Ц.
Состојки за рецепт Маринирани пиперки
- 6 жолти пиперки (приближно 1 кг)
- 1 лажица масло оцет балсамик
- 1 лажица масло сок од лимон
- 1 лажица масло од багрем
- 3 лажици масло од орев
- 3 лажици масло од репка
- 50 гр лесни султани
- 3 стебленца нане
- Солена пиперка
- Пергамент хартија
- Загрејте ја рерната на 220 степени (конвекција: 200 степени). Измијте, четвртина и исчистете ги пиперките и ставете ги со исечената површина свртена надолу на плех обложен со хартија за печење. Израмнете малку. Печете 15 до 20 минути со вклучена решетка додека кожата не стане плускава и затемнета.
- Извадете, покријте го со влажна кујнска крпа и оставете да се олади 10 минути. Потоа кожата со нож
Излупете ги и изложете ги пиперките на чинија.
- Изматете оцет, сок од лимон, сол, бибер и мед заедно.
Постепено додавајте ги маслата и енергично мешајте додека не се формира кремаст прелив. Истурете ги пиперките, измешајте ги султаните и покријте ги и оставете ги да отстојат во фрижидер најмалку 2 часа. Украсете со лисја нане пред сервирање.