РЕЦЕПТ НА ДЕНОТ Парчиња пржена краставица

Од Алина Дан, среда, 07 август 2013 година, 15:24 часот. Последно ажурирање петок, 08 јануари 2016 година, 13:30 часот

пржена

Затоа, покрај традиционалната сезонска салата со краставици или грчката цачики, ви нудиме топол рецепт заснован на краставици, инспириран од традиционалната кинеска кујна, со малку состојки, но со максимален ефект:

Парчиња пржена краставица

состојки: Краставица (околу 250 гр.), Сушен лут пипер, сол 4-5 гр., Шеќер 3 гр.
Начин на подготовка:
1. Темелно измијте ја краставицата и исечете ја на тенки, тенки парчиња дебели 1 мм. Посипете сол и шеќер на парчиња краставица, измешајте добро и оставете го настрана 1-2 часа.
3. Исечете ја исушената лута пиперка на мали парчиња со ножици.
4. Истурете соодветна количина на масло во тавата. Кога маслото ќе се загрее малку, ставете ја сецканата лута пиперка да се пржи на тивок оган.
5. Кога ќе намирисате лута пиперка, ставете ги исцедените парчиња краставица во тавата и измешајте. Ако храната не е доволно солена, додадете малку повеќе сол. Добро измешајте ги сите состојки, оставете ги да се пржат уште неколку секунди и отстранете сè на чинија. Се консумира топло.