Рецепт на лигњи на скара исполнет со козјо сирење и сирење; Монитурлу де Сучева - петок

Рецепт на денот

Лигњи на скара полнети со козјо сирење и сирење

Време на подготовка:

500 калории/порција

состојки:

Цела лигња - 250 гр
Козја телемеа - 100 гр
Сирење - 100 гр
Пиперчиња - 30 гр
Путер - 30 гр
Базматичен ориз - 50 гр
Слатка пиперка - 5 гр

Начин на подготовка:

Лигњите се чистат и се мијат под ладна проточна вода. Исечете парче телемеа од 100 гр и парче сирење од 100 гр. Ставете ја лутата пиперче (сендвич) помеѓу нив и ставете ја внатре во лигњите.
Слободниот крај на лигњите е запечатен со чепкалка за заби. Се топи ½ од количината путер спомената погоре, се меша со црвен пипер и се премачкува лигњите со четка од двете страни. Ставете го на топла скара и завртувајте периодично 5-8 минути.
Одделно сварете го оризот со сол, исцедете ја водата и измешајте со преостанатиот путер.

Како да служите:

Лигњите на скара се делат на 2-3 дела и се служат со путер од ориз. По избор, можете да користите сос од лимон или јогурт со лук по вкус.

Одличен апетит и ве чекаме во Ресторан Центру Вечи!
0749222202