Рецепт на неделното мени на постот! Радио Романија Олтенија Крајова

рецепт

Сите знаеме колку е тешко за нас да дојдеме до вистинските идеи за рецепти, особено по првите две недели пост. Уморни сме од печен зеленчук, супи, салата или храна од грашок. И бидејќи најтешко да се заменат, покрај јадењата со месо, се тост со путер или јогурт за појадок, денес предлагам не еден, туку три оброци за цел ден пост!

Појадок

Утрото започнете го со дел од енергијата! Сезонска овошна салата на која можете да додадете неколку парчиња ореви, ф'стаци или бадеми е токму она што ви треба. Изберете јаболка, банани, портокали, калинки или кое било друго овошје што го сакате во студената сезона.

Ручекот

Толку многу Романци претпочитаат класични ќофтиња, што би сакале да ги воведеме на списокот на традиционални јадења. Всушност, тие доаѓаат од Ориент и покрај ќофтиња, можете да се одлучите за зеленчук, соја или леблебија.

состојки

  • 200 гр наут
  • 500 гр грав
  • 1 кромид
  • 3 чешниња лук
  • 1 куп магдонос
  • 3 лажици брашно
  • 1 лажичка мелен ким
  • 1 лажичка мелен коријандер
  • 1 лажичка слатка пиперка
  • 3 лажици свеж, сецкан босилек
  • масло за пржење
  • сол

Подготовка

1. Претходната вечер натопете ги наут и грав. Исцедете го следниот ден и вриејте 45 минути во шпоретот под притисок.

2. Измешајте наут и грав и додадете сецкан магдонос, ситно исечен кромид, мелен лук, брашно, зачини и сол.

3. Добро измешајте со рака, додадете многу малку вода, само ако пастата е премногу сува, и ставете ја во фрижидер 30 минути.

4. Со влажни раце, формирајте ќофтиња што се пржат во врела маслена бања. Извадете ги на хартиени крпи.

Вечера

Можете да изберете да подготвите брза и полна вечера од печен компир со рузмарин и лук, и покрај салата од цвекло. Ако се држите до фигурата, одлучете се за сладок компир - тие имаат многу малку калории!