Рецепт од брокула со кафеав путер и лебници, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,8 мг | (15%) | |
| Витамин К. | 448,2 μg | (747%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 4,3 мг | (36%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 101 μg | (34%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,3 мг | (55%) | |
| Биотин | 3,1 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 235 мг | (247%) | |
| калиум | 655 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 151 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 48 мг | (16%) | повеќе |
| железо | 2,2 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 38 µg | (19%) | повеќе |
| цинк | 1,3 мг | (16%) | повеќе |
| заситени масти | 5,5 гр | ||
| урична киселина | 209 мг | ||
| холестерол | 22 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Прво, подредете ја брокулата, измијте, исцедете ја добро и поделете ја на цвеќе.
Излупете и исечете ги стебленцата од брокула.
Прво гответе стебленца од брокула во солена зовриена вода шест минути, а потоа додадете цвеќиња од брокула и варете уште шест минути.
Потоа ставете ја брокулата на сито за да се исцеди.