Рецепт од цвекло Двојна црвена супа - систем на правило со Саша Валечек

Црвена цвекло - некои ги сакаат, други не! Велиме, испробајте ги добро подготвени неколку пати и нема да можете да ја замислите вашата исхрана без нив!
Во написот на блогот „Цвекло - за што?“ Можете да прочитате зошто не треба да се стори без нив.

Овој рецепт одговара на правилото на палецот.
За 1 лице
Состојки:

• 1/2 чаша црвена леќа
• 1 варен цвекло/цвекло
• 1 кромид
• 1 чешне лук
• 1 лимон
• 1 куп магдонос
• 1 парче ловоров лист

1. Излупете кромид и лук, грубо исечкајте ги и оставете ги да отстојат најмалку 5 минути. Во меѓувреме, измијте ја црвената леќа добро и исцедете ја.
2. Испржете ги на малку масло, додадете го ловоровиот лист и промешајте 1 минута, потоа додадете ја црвената леќа и истурете во многу вода за да се покрие сè добро. (Ако користите сурова цвекло, додадете ја сега, излупена и исечкана на мали коцки).
3. Оставете ја целата работа да врие околу 15 минути додека леќата не омекне.
4. Отстранете го ловоровиот лист. Промешајте ја цвеклото и потоа сè изрешете пире со рачниот блендер (или во блендер). (можеби додадете малку вода ако супата е премногу густа)
5. Зачинете по вкус со сол, бибер и сок од лимон.
6. Исецкајте го магдоносот, посипете го и послужете ја супата.

---