Рецепт од ќофтиња од јагнешко месо со домати и тиквички јадете попаметно
Печени јагнешки ќофтиња со домати и тиквички - Зачинети топчиња со ароматичен летен зеленчук.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Ова јадење има многу протеини, што е важно за силните мускули, меѓу другото. Theелезото од мелено месо е важно за формирање на крв.
Ако не сакате јагнешко, не мора без ова вкусно јадење од рерна - има вкусен вкус дури и со мелено говедско месо.
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,8 мг | (32%) | |
| Витамин Б₁ | 0,8 мг | (80%) | |
| Витамин Б₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ниацин | 19,8 мг | (165%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 133 μg | (44%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,9 мг | (32%) | |
| Биотин | 16,7 µg | (37%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,6 микрограми | (153%) | повеќе |
| витамин Ц. | 66 мг | (69%) | |
| калиум | 1.299 мг | (32%) | повеќе |
| Калциум | 99 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 117 мг | (39%) | повеќе |
| железо | 6,6 мг | (44%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 6,3 мг | (79%) | повеќе |
| заситени масти | 3,3 гр | ||
| урична киселина | 355 мг | ||
| холестерол | 203 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
За ќофтињата излупете и ситно исечкајте 1 чешне лук. Измијте магдонос, тресете го сувиот и исечкајте го. Месете мелено месо со лук, 2 лажици магдонос, кора од лимон, јајца, презла, сол и бибер. Оставете ја смесата да одмори 1-2 минути и, доколку е потребно, замесете 1-2 лажици презла. Со влажни раце обликувајте ја смесата во мали топчиња.
Излупете и ситно исечкајте го кромидот и преостанатиот лук. Измијте ги тиквичките, исчистете ги по четвртина и исечете ги на парчиња. Измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина.
Загрејте го маслото во голема тава и испржете го кромидот и лукот на тивок оган додека не бидат проlирни. Додадете парчиња тиквички и варете 1-2 минути, а потоа истурете ги во густинот. Промешајте бујни домати и оставете да зоврие. Намалете го огнот и оставете го да врие 1-2 минути. Тргнете го садот од оган и зачинете го сосот со сол, бибер и свежо рендано морско оревче.
Ставете ги ќофтињата во сад за печење и прелијте ги сосот и доматите од цреша. Гответе во загреана рерна на 200 ° C (вентилаторска рерна 180 ° C; гас: ниво 3) околу 30 минути. Посипете го со остатокот од магдоносот.